宋代，不论是物质文明还是精神文明相较于前代都有了飞速的发展，饮食则更为繁荣。其中，素食在宋代的饮食中占据了一个非常重要的地位。一、宋代各阶层生活中的素食现象宋代素食现象在不同阶层中有不同的表现，其中尤以皇室阶层和士大夫阶层较为明显。
