武汉的“过早文化”，以品种丰富、“碳水+碳水”组合闻名。除此之外，边走边吃的过早技能也被称为武汉过早的“独门秘技”。从无汤无水的热干面以及各类便携的油炸碳水开始入门，逐渐升级到即使汤面汤粉也能一滴不洒地走着吃完。吃的时候都坐不住，显然，这是一座好动的城市——风急火燎，只争朝夕。
来源：环球时报 俄罗斯卫星通讯社8月10日文章，原题：武汉人为什么在路上吃早餐？中国武汉有种独特的早餐文化。边走边吃是这座城市每个人都有的技能。记者来到武汉，试图了解“武汉式早餐”的精髓。中国的早晨开始得很早。尤其在武汉，食物香味伴随着晨曦洒满大街小巷。
去之前一直以为湖北是“美食荒漠”，去了之后才发现对湖北的了解还是太浅，简直让人大开眼界。但更多的则表示这句话用来形容湖北人聪明、团结，去了湖北才发现，好像的确如此，见到的大多数湖北人，在遇到事情后，头脑都特别清楚，很冷静的处理。
