昨日，这个皮色紫黑，肉质洁白，吃起来甜甜脆脆的小果子竟被上万网友记挂心间，而这全部源自新浪微博知名博主@我与美食的日常发出的一条看似平常的微博……钱葱？！在我的印象中，这个有“地下雪梨”之美誉的东西就叫做荸（bí）荠（qi）呀！《本草纲目》也记载其“味甘、微寒，滑、无毒”。
荸荠，俗名马蹄，又名水栗、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。
现在的孩子哪怕在家长不知道的情况下随便吃一口什么东西都要惊得全家人一天睡不好觉，然而对于很多80后90初的孩子们来说，自己出去打野食简直是稀松平常，在好季节出去跑一天不把肚子填个半饱回来都不好意思和家里打招呼。
