第一,陈皮有促消化的效果,这主要是因为它当中含有挥发油、橙皮甙等成分,可温和刺激胃肠道,加快消化液的分泌,同时及时排除肠管内积气,从而提升人的食欲,而且陈皮当中的类柠檬苦素成分还可以促进肠道蠕动的速度,从而起到促消化的效果。
年轻人,可能不知道陈皮是什么。但是在老一辈人心中,陈皮绝对是当之无愧的好东西,别看它只是橘子皮经过晾晒而成的食材,但是营养却极其丰富。据说,陈皮的年份越久,它的质地越好,且价格越高。还是会有人不屑一顾,觉得陈皮不就是橘子皮吗?
周末和我老朋友在一起喝茶聊天,看他们茶叶和陈皮放在一起煮,我作为中医来看,陈皮的功效有哪些呢?而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的。
陈皮味苦、辛,性温,入心、肝、肺、脾经,有理气调中,燥湿化痰之功。《本草经解》:陈皮气温.禀天春升之木气.入足厥阴肝经.味苦辛无毒.得地南西火金之味.入手少阴心经、手太阴肺经.气味升多于降.味辛能散,苦能泄下,肺金下降,金能制水,所以能入肝经,土不受侮,故入脾胃经,苦能清心,味辛能通,又心主神明,故可通神也。
“丽丽,我刚买了一袋橘子,你吃完剩下的皮不要丢掉,还可以拿来晒成陈皮。”“妈,不是说那些买来的橘子皮上可能有农药残留吗,拿来陈皮不会有什么危险吧?”“小孩子懂什么,哪来的农药残留,我一直都这么吃过来的,陈皮泡水好处多多!”.....