米浆调配比例是关键，教你早餐店做法，太嫩了，肠粉，生活在广东地区的朋友再熟悉不过了，可以说是从小吃到大，早餐必点的经典美食，通体晶莹洁白的肠体，滑嫩爽口，搭配秘制调料品尝，那种晶莹曼妙的口感真是百吃不厌。
汤师傅生长在五线小城市，不知道在北上广一个家庭月入四五万是什么概念？如果换在我们这里的话，那就意味着两个月可以缴一套两房一厅的首付。但估计在这些大城市不行吧，房价动辄几万一平米，没个几年时间奋斗可能都下不来！我有位徒弟是四川人，现在在上海打拼，好像是嘉定区吧。
广东肠粉是广东人最爱的早餐之一。早餐的时候来上一份嫩滑的肠粉，别提让人满足了。这美味的肠粉，你想不想它的做法呢？早餐想吃肠粉，别去买了，今天我把它的做法和比例全都告诉你！做好爽口嫩滑，做法也是很简单的。今天我要做的是虾仁肠粉。虾仁肠粉：口感嫩滑，营养丰富，做法简单，一看就会！
第一:水5斤，蚝油175克，生抽175克，老抽25克，盐45克，味溢匙鸡肉精粉20g，味溢匙味特鲜10克，鸡骨架250克，姜片32克，蒜蓉32克，小洋葱75克，花生油250克，猪皮75至125克，生粉5至100克。
在广东有很多人爱喝早茶，一喝几个小时，早餐和中餐都可以一起吃了，而在茶楼里有一道非常有名的早餐:猪肠粉，这是每次去茶楼都必点的，除了茶楼，街上早餐店也有专门做肠粉的，每天天不亮就开始有人吃了，最旺时排长队等位或等外带，那一条条诱人肠粉，让过路人看到都流口水。
