1.“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。他的颜色是绿色，采摘晒干后变成棕黄色，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状，带毫，形如蟹脚，故此被当地人称为“螃蟹脚”。 2.“螃蟹脚”为寄生科（Visum ard Burro.f）干燥带叶茎枝。
都说一节螃蟹脚，胜过冬虫和夏草，是真的吗？听到“螃蟹脚”三个字，大多数人可能想到的是水产螃蟹的脚。然而，我们今天要说的，却是长在那古茶树上的寄生植物。 何为螃蟹脚？在普洱茶行业中，可饮用的“螃蟹脚”，特指普遍寄生于树龄为上百年至千年的老茶树上的寄生植物。
长着“小脚”的梭子蟹（图片据网友）一只正常的梭子蟹长有8只脚、2只蟹钳子。可这脚要是长多了，您还敢下嘴吗？18日上午，宁波市民张女士就称自己在钟公庙菜场买到了“蟹怪”，一只梭子蟹的蟹盖上居然还长着六只小脚。
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角，螃蟹夹，粟寄生，寄生包，风香寄生，风饭寄生，百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上才能找到它。螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。
“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”。每年9月~10月是河蟹黄多油满之时，因此，有美食家坦言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事。”就连唐代浪漫的大诗人李白也曾经举杯吟唱“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。”而狂放的宋代大诗人苏轼则大快朵颐“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”
螃蟹脚是一种桑寄生科槲寄生属植物，也就是说除了在茶树上有螃蟹脚寄生之外，像其他的树木上也有螃蟹脚的寄生，比如说生活当中常见的枫树、桑树和桐树等寄生，但是其价值最高的就是茶树寄生，这也得益于茶树连年增长的价格，所以这些寄生在茶树上的螃蟹脚价格也水涨船高。
斯雄有许多懂茶、爱茶的人，讲究春夏秋冬喝不同的茶。可顽固的我，一年四季只喝绿茶。一天，一位茶友带着据他说极好的普洱茶来找我，还特意请了安徽农业大学相关专业的老师现场展示茶艺。品茶之余，茶友倒出喝剩的茶叶，把叶片摊在桌上，用镊子反复拨弄，说：“看，螃蟹脚!
