什么是上海小吃？静宝觉得，是一咬一口“酥”的王家沙蟹壳黄，芝麻沾得满嘴，满口馥郁香气。外婆讲，是一到秋天就要惦记的用栗蓉与奶油做的凯司令栗子蛋糕，味甘不腻，口感扎实绵长。爷老头子讲，是早中午吃的一碗点缀上葱花的德兴馆焖蹄面，热气腾腾，咸鲜适中。
资料图 图来源/采访对象供图（下同）11月12日至14日，第二十七届FHC上海环球食品展暨第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛（以下简称为“环球食品展”）将在上海新国际博览中心举行，打造一场汇聚全球美食、烹饪艺术与商贸交流的盛宴。
日前，2025上海华食展在国家会展中心（上海）开幕。展会面积超过12万平方米，呈现全球各类餐饮食材，涵盖调味品、米面粮油及火锅食材等全产业链产品。第五届中国创意菜烹饪锦标赛名厨邀请赛也同期举行。各地大厨发挥天马行空的创意，让现场参观者目不暇接。在6.
新闻晨报记者钱鑫一场汇聚全球美食、烹饪艺术与商贸交流的盛宴即将在上海上演：来自全球超过50个国家和地区的展团及展商、17万专业买家，12大食饮板块、20万平方米的展出面积、3000家参展企业......
2025年上海旅游产业博览会即将于3月30日至4月3日在上海浦西和浦东的三大展馆同期盛大召开。此次盛会规模空前，将汇聚超过6000家优质展商，展览总面积超70万平方米，预计吸引来自140多个国家和地区的45万中外观众齐聚上海，共襄旅游行业的年度盛举。
新闻晨报记者 钱鑫万款包括餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、烘焙物料等餐饮新品在上海亮相；超过三千家全球食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源资酒店与餐饮全产业企业，在沪共同分享全球美食产业的发展；数十场中餐、西餐的厨艺挑战赛、30场重磅论坛......
10月12日下午，餐饮业实战闭门研讨会暨ACE 2024亚餐展交流会在上海市成功举办。来自ACE亚洲餐饮展览会（简称ACE亚餐展）主办方的代表，餐饮业40余家公司创始人、总经理、合伙人以及媒体代表等共同出席了本次活动。
