毛豆是深受广大人民群众喜爱的食物。北方常用大料盐水与落花生一起煮得粉粉，是烧烤摊必备品。深圳没吃过，好像会炒着吃。上海用糟过荤菜的糟卤泡着吃。武汉的毛豆，要加上生蒜和醋凉拌。吮吸豆壳，酸辣开胃，咀嚼豆米，鲜嫩可口。。这里还有十几种美味吃法，喜欢的童鞋可以参考下。
今天我就和大家分享:饭店的盐水毛豆为什么翠绿不发黄?首先，准备一些新鲜毛豆，用小剪刀将毛豆的两头剪掉，这样不仅好看，而且还可以缩短煮的时间，后期腌制的时候也会更入味。那么，煮毛豆时，是要用冷水还是热水呢?
#夏日生活打卡季#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
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大厨告诉你秘诀，做法原来这么简单。毛豆中的镁含量为每百克60毫克，也远远高于其他鲜豆类，很多人做出来的毛豆发黑，而且不入味，感觉总是没有饭店的好吃，今天就给大家分享一个毛豆特别好吃的做法，做出来比外面卖的更加营养健康，而且做法特别简单，一起来看看吧。
天气热，许多人晚上都喜欢吃烧烤，吃烧烤总会点盘毛豆吃，毛豆味道清爽，深受人们喜爱。但是自己在家从没有家加煮过毛豆，也不知道煮毛豆注意事项，所以我今天查资料，了解了一下毛豆的做法，非常简单，下面分享给大家。
说起毛豆大家都不陌生，它是日产生活中很常见的一种豆类食物，它具有很好的健脾、清热、解毒等功效。很多人都是直接将毛豆煮了吃，今天，我来教大家一个毛豆的特别的做法，做出来的美味不仅有毛豆的香味，还有它的营养。
分享毛豆新吃法，一日三餐都爱吃的万能小菜，咸鲜开胃，做法简单。我们爱吃毛豆，下饭下酒佐粥等等没有它不行的，不过今天这个毛豆吃法我是第一次做，以前没吃过，真的太香了，现在迫不及待来与大家分享，外婆菜炒毛豆，估计有不少人和我一样没吃过呢。
每年的五月份毛豆就开始出来了，一直到九月份才退市这段季节可以好好的享受毛豆的美味，在全国各地都能见到它的身影，夜市，大排档，大小饭店，都有卖，毛豆的做法有五香毛豆，盐水毛豆， 炒毛豆等等今天我做的是非常简单的盐水毛豆，如果你觉得太单调可以加几味香料一起煮味道就更棒，那就叫五香毛豆
简介爆腌是一种短时间腌制的方法，相对于传统腌制品用盐量少更健康，有滋味又不失食材的本味。这个是我很喜欢的小咸菜，佐粥下饭过泡饭，大鱼大肉过后或者食欲不振的几天，有它配粥或泡饭总能把肠胃调节得很舒适~方便又快手，早上把青菜腌着，中午就能炒来吃，冷却后更好吃！
我的老家在苏州，我们那里的毛豆一般会在4——5月份开始种植，然后一茬长大后在另一块地上种第二茬，这样套着种植，可以从夏季吃到秋季，到了秋季，毛豆全部成熟了，气候变化也不能再种植了，所以过了秋季毛豆就少了，我们就会把所有毛豆摘下来，用大锅煮上几锅，晒干后新年当喜果，亲朋好友来了拿出来招待，特别好吃。
