最近几十年中，甜味剂或者说代糖物质大量渗透进我们的饮食中，这些物质是人类进化过程中从未遇到过的，所以最好还是留意一下关于代糖的最新研究，看看这些化合物会给我们带来什么影响。人们普遍相信：喝无糖可乐比喝普通可乐摄入更少糖分以及卡路里，从而更有利于减肥。
Pang MD， Goossens GH， Blaak EE. The Impact of Artificial Sweeteners on Body Weight Control and Glucose Homeostasis. Front Nutr 2020;
为了让新一代年轻人重新爱上喝碳酸饮料，各大可乐品牌厂商纷纷加码“无糖”市场。6月3日，百事可乐无糖“劲爽无糖，破冰而生”线下活动在广州举办，百事可乐代言人吴磊现场破冰，主题快闪店也由此开启。据了解，百事在今年4月首推无糖“生”可乐，从口感切入打造差异化。
Gabanyi I， Lepousez G， Wheeler R， Vieites-Prado A， Nissant A， Chevalier G， Wagner S， Moigneu C， Dulauroy S， Hicham S， Polomack B， Verny F， Rosenstiel P， Renier N， Boneca IG， Eberl G， Lledo PM. Bacterial sensing via neuronal Nod2 regulates appetite and body temperature. Science. 2022 Apr 15;
“无糖可乐”喝着和普通可乐一样甜，真无糖吗？涨知识了提到在世界范围内流行、几乎人人皆知的碳酸饮料，我想非可乐莫属。虽说从狭义上看，可乐指的是含有咖啡因的一种无酒精碳酸饮料，但从广义上看，可乐早已成为饮品文化和社交属性的一部分。
往年的夏天，家里也喝饮料，只不过冰镇的碳酸饮料大多是我和我媳妇爱喝，而我爸妈还是比较传统，喜欢喝酸梅汤，自制的那种，武汉的酸梅汤都是去超市购买整瓶的酸梅膏，买回家之后，用凉白开兑酸梅膏后搅拌均匀即可饮用，爸妈习惯放在冰箱里冰镇着喝。
随着现在很多人加入了减肥的大阵容，开始提倡低脂的饮食习惯，特别是一些年轻人，在这样一个颜值和身材为主的大环境中，更加的注重自己的身材，这是就有一大批商家抓住了年轻人想要减肥但是管不住嘴的心理，开始了一大波的内卷，研究更多的所谓低脂产品，也就是说吃了不会胖的食物。
澎湃新闻记者 齐晓近年来，随着“无糖”概念的产品兴起，“无糖”食品、饮料以及其宣传的“健康生活”正逐渐取得消费者的认可，不少食品、饮料也以“0糖0脂0能量”作为卖点。那么，为何要减少糖的摄入？什么样的产品才算真正的无糖食品？当下市售的这些无糖食品，对健康会有怎样的影响？
