“酸、甜、苦、辣、咸”，舌尖上的五味，其中肾脏最怕咸！这是因为当摄入过多的盐时，却成为肾脏的“隐形杀手”。2023年12月，发表在《美国医学会杂志》子刊（JAMANetworkOpen）上的一项研究表明，日常饮食中盐摄入越多，导致慢性肾脏病风险越高。研究截图这项研究对超过46.
【来源：央视新闻微信公众号】如今，大家都非常重视控糖，然而很多人会忽略，高盐饮食也会对健康造成危害，最新版《中国居民膳食指南》进一步强调了要减少盐分的摄入，建议每天吃盐控制在5克以内——而中国人的平均盐摄入量高达10.5克。
1、多吃新鲜蔬果。控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水，并用清水涮洗； 2、烹饪时逐渐少放盐，以让味蕾慢慢适应； 3、用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐，使饭菜更美味； 4、餐桌上不放酱料和盐罐，培养少放盐的习惯； 5、购物前查看营养标签，选择低盐食品。
“9·15”减盐周人人行动，全民控盐全民健康生活方式行动太长不看：食盐又叫氯化钠，钠多容易升血压学会使用限盐勺，一天5克不另加家庭烹饪少放盐，清淡口味是最佳调味品里多含钠，少用才把手艺夸餐厅外卖需留意，点餐不忘少盐巴购买食品看标签，同类比较选低钠以上口诀要牢记，身康体健就靠它9月
一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。众所周知，如摄取钠过多可造成体内水潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病，是心脑血管疾病的祸根。
盐作为“百味之首”，所提供的钠离子维持着细胞外液的渗透压和酸碱平衡，在保持神经和肌肉的应激性、调理生理功能等方面起着重要作用。但食盐（钠）摄入过多会引起高血压，增加脑卒中、胃癌和全因死亡的风险。减少食盐（钠）摄入，是预防高血压及心血管疾病最简单、有效的方法。
盐，生活中必不可少的调味料。清水炖羊肉，加点盐更鲜美，菠萝等水果用盐水浸泡，涩味会消失，果味更加香甜……但，过量的盐，也威胁着人们的健康。研究发现，高盐饮食不仅会导致高血压、引发卒中等各种心脑血管疾病，还会促进钙排出，增加骨量丢失、骨质疏松的风险。
作为“百味之首”，盐所提供的钠离子维持着细胞外液的渗透压和酸碱平衡，在保持神经和肌肉的应激性、调理生理功能等方面起着重要作用。但摄入过多会引起高血压，增加脑卒中、胃癌和全因死亡的风险。减少食盐（钠）的摄入，是预防高血压及心血管疾病最简单、有效的方法。我国居民食盐的摄入量普遍偏高。
按照中国营养协会《家庭减盐行为指南》：2-3岁幼儿，每天摄入食盐不超过2克；4-6岁幼儿，每天摄入食盐不超过3克；6-10岁儿童，每天摄入食盐不超过4克；11岁及以上儿童和成年人，每天摄入食盐不超过5克。根据家庭成员当前的食盐摄入量情况，如摄入超量，应通过设立目标值逐步减盐。
