很多人都认为吃面食更容易发胖，因此想要减肥的女生对面食是敬而远之，其实，面食和大米一样，都是我们的主食之一，面食虽然富含淀粉，但是总体热量不高，只要不是油炸等加工过度的，不必太过担心。有人说，晚上不吃是可以减肥的。其实这就话也不完全正确。合理的饮食可以更加健康有效的减肥。
夜里吃东西?晚上想吃东西，却又不敢吃，怕满足了嘴，落的一身膘。而今社会可不是唐朝，胖子什么的最美，现在是瘦子当道的社会。无论你出于什么原因，你都在瘦身的中，或者在瘦身的路上。但是，晚上又管不上自己的嘴怎么办?晚上吃什么不会胖?今天小编就跟大家一起来看看。
但营养学家劳拉·罗马诺指出，有说法称晚餐吃碳水化合物会让人发胖，因为它会转化成脂肪，但“首先，情况并非如此，因为这与白天还是晚上无关;其次，这种传言是基于这样一种观念，即认为晚上不会消耗能量，而事实并非如此，因为即使在睡觉时身体也会消耗能量”。
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有网友留言:自己减肥两个月了，没有吃过精白米面，前天实在没有忍住，吃了劲面堂的牛肉刀削面，自己算了算连面带汤也才600千卡，但是最后自己汤也没有喝。后来又吃了一个鸡蛋、一盒酸奶、几个奶枣，晚上没有吃饭。结果第二天涨了0.4斤 到现在都没掉下去 。
特色:刀削面，全国有名，是山西面食文化的招牌，堪称“天下一绝”，它的制作方法简单，不需要擀面条，却对和面技术要求较严，对水和面粉的比较要求较高，一般是一斤面三两水，而更讲究的是削面的功底，削出的面片要中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，这样面条的口感才能入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，这是其他的面条无法比拟的;
这项研究，选取了北京的 15 家餐厅，找到了大家最爱点的 18 道菜，并拿回实验室测量这些食物的热量。要知道，想减肥的话，女性每日建议摄入热量大概是 1500 kcal，男性每日建议摄入热量大概是 1800 kcal。
