现在是菠萝大量上市的季节，菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来上几片可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
来源：新浪博客2014年10月8日 08:42【评论0条】字号：T|T菠萝香气浓郁，与肉搭配，清新解腻相得益彰，再加上青红辣椒和黑木耳，五彩缤纷的特别喜庆。菠萝炒鸡是广东名菜，简单快手营养美味，最关键的是特别容易吸引眼球同时满足味蕾，绝对适合节宴。
菠萝鸡翅材料：菠萝、鸡翅、青椒、姜、蒜做法：1、准备好材料，鸡翅洗干净2、菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用，鸡翅一切二3、锅中放水，加入鸡翅焯水，捞出沥干水分4、锅中放入植物油，放入姜蒜爆香，放鸡翅，转中小火煸5、当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒6、加入一大碗水，开小火
主料菠萝 (1个)鸡大胸 (适量)辅料盐 (适量)糖 (适量)料酒 (适量)鸡蛋 (1个)淀粉 (适量)厨具炒锅分类热菜 春季食谱 家常菜 开胃菜 酸甜 炒 廿分钟 简单难度准备食材：菠萝：1个，将菠萝皮削掉，清洗干净备用。
菠萝鸡是粤菜，入口香滑，菠萝的水果芳香，又有鸡的顺滑。菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。水果用来做菜，美味健康营养，这就是粤菜的特点之一。（微信公众号：小熊吃货）菜谱做法：1.鸡腿去骨。2.
《鲜虾菠萝炒鸡丁》 所需食材 虾仁菠萝鸡脆骨青椒 等 小贴士 1、 虾线是虾的消化道，消化道里有很脏的东西，做虾时，一定要去虾线 2、腌制鸡脆骨和鲜虾时放入盐和白糖可以去腥 最后我们在一起回顾一下这道菜的制作过程吧 1、将菠萝切块，虾仁去虾线、开背，将青椒去筋、切
3张图片 “今天这道“彩椒菠萝鸡丁”，是我相当喜欢的一道菜菜啦！ 这道菜里的鸡丁，可以选用鸡胸肉，也可以用鸡腿肉。我个人就比较喜欢用鸡腿肉，感觉吃起来口感更好！ 鲜嫩的鸡丁，酸甜的菠萝，清新的彩椒，构成了这么一道“颜值”颇高的小清新菜肴。
用菠萝入菜可谓一绝，其口感清新，酸酸甜甜的味道又会增进食欲，除了大家熟悉的菠萝咕噜肉，其实还有一大波菠萝味道的美食袭来，一起来和小编一起看看吧。菠萝咕噜肉原料：猪后臀尖250克、新鲜菠萝2片、青红椒各一个、鸡蛋1个、水淀粉30ml、料酒15ml、盐5克。
菠萝滑牛肉主料：菠萝300g、牛肉200g、樱桃50g、番茄50g辅料：姜丝适量、酱油适量、盐适量、苏打粉适量、蛋清适量、淀粉适量、橄榄油适量做法：1.菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状2.
夏天，遇到这水果别错过，和鸡肉是绝配，又香又营养，现在正当季。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的:菠萝炒鸡就做好啦，这样做出来的鸡蛋鲜香入味，还带有菠萝包的果香，微微酸甜口，非常开胃好吃又下饭，热天没胃口吃饭的时候，做一盘这美味上桌，让人瞬间胃口大开，荤素搭配，营养健康又美味
