在欧洲和友好国，慢性食物敏感检测是儿童问题的必检项目，儿童门诊检测率超过95%。通过食物不耐受检测食物特异性IgG，判断产生不耐受的食物品种，可能找出疾病的真正原因，从而制定限制食物计划，采用禁食或少食的方法，从而控制疾病发生的源头，阻止疾病的持续发展，继而解除长期病患，明显提高生活质量。
人类免疫细胞把进入人体内的某种或多种健康食物当成有害物质，针对这些物质产生过度的“保护性免疫反应”，所产生的特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，从而引起相关组织或器官发生炎症反应，使全身各系统相关组织或器官产生症状与疾病。
从古老的蒸汽烹饪到现代的高压锅，人类一直在探索更高效的烹饪方式。如今，高压锅已经成为厨房的“时间魔术师”，它让我们在快节奏的现代生活里，高效便捷地享受美味。这个看似普通的锅具，不仅能大幅缩短烹饪时间，还能保留食物的营养和风味，让食物更软烂易熟。
很多人都或多或少有特别讨厌的食物，比如青椒、香菇、茄子、芹菜、牛奶……尤其是小时候，为了不吃讨厌的食物，得跟长辈斗智斗勇，甚至要被狠狠教训。一直以来，挑食都被视为坏习惯。近期，科学家们在《自然》杂志连发了两篇论文，他们发现挑食或许不是一件坏事。
很多宝宝平时很乖，但是一到饭点就化身“小恶魔”，每天吃饭都要讨价还价，每顿饭都得追着他喂，有时吃完一顿饭甚至要喂一个小时，等到宝宝吃完了，饭菜也凉了，自己只能吃冷饭了，气得老母亲原地“爆炸”。宝宝不好好吃饭，不仅会影响生长发育，而且抵抗力也会降低，导致频繁生病。
