乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的，症状主要为腹胀、肠鸣等，又被称为乳糖酶缺乏症。在婴儿时期，人体内的乳糖酶活性很高，因此母乳中的乳糖大部分都能顺利被婴儿吸收。但大部分人在3至5岁之后，乳糖酶活性迅速降低90%至95%。
新华社北京5月12日电（记者温竞华）今年5月12日至18日是全民营养周，主题为“奶豆添营养，少油更健康”。奶及奶制品对健康有显著益处，但很多人因一喝奶就腹胀、腹痛、腹泻而对奶类望而却步。专家提示，科学饮奶可改善乳糖不耐受症状，保证身体获得充足营养。
乳糖不耐受是乳糖酶先天缺乏，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。牛奶过敏多指人们对牛奶中蛋白质过敏，二者的表现症状有类似之处，都可能发生腹痛、腹泻、腹胀等肠道症状，但并不是一回事。
为什么有人喝了牛奶，会有奇怪的反应？8月22日上午，61岁的周女士来到湖南省第三人民医院就诊，自述清晨空腹喝了一杯纯牛奶后，出现浑身难受、头晕、呕吐、乏力，同时还有腹泻，周女士充满疑惑，为什么同样的牛奶别人喝了没事，自己喝了却浑身难受。这究竟是什么原因呢?
作者：广州市妇女儿童医疗中心 儿科蜡笔小新来源：医学界儿科频道食物不良反应（Food adverse reaction）是指在进食某种食物后所发生的异常临床反应。食物中毒、食物过敏和食物不耐受等都属于食物不良反应。食物过敏（Food allergy）是免疫机制介导的食物不良反应。
