6月第三周是第十三个全国食品安全宣传周。病从口入，致病性微生物引起的食源性疾病是头号食品安全问题。随着高温潮湿的夏季来临，怎样正确地储存食物呢？ 武汉市疾控中心食品安全专家吴晓旻为我们详细解答。■ 冰箱存放食物遵循“上熟下生”原则“食物特点不同，储存方式也不同。
三种食物千万不要放冰箱里，容易滋生细菌，产生致癌物，让你后悔都来不及，最近爆出一家三口同时患癌，这个消息让人特别的关心又害怕，平时的坏习惯，都是保证最终得病的原因，病从口入，一定要注意平时的坏习惯，一定要改正，特别是我们经常在冰箱里边放三种东西，这三种东西切记不要再放在冰箱里边了
生活中，很多小伙伴习惯直接把食物放冰箱，认为这样就达到了保鲜的效果其实，不同食物有不一样的保鲜方式，一起来看看吧↓肉馅巧保存【错误做法】吃剩的肉馅直接整袋放进冰箱冷冻室，反复化冻。【正确做法】1.把肉馅全部放进保鲜袋，然后用手把保鲜袋里的肉铺平，铺得越薄越好；2.
来源：今晚报今晚报讯（记者刘波）冬天有些家庭直接把吃剩下的饭菜放在外面，认为天冷了、气温低，饭菜不易变质，没必要放进冰箱。本市公共营养师王鑫提示，冬天室温虽然低，但随时变化，无法达到阻止细菌滋生和繁殖的程度。剩饭菜放置在室温下几个小时，就会繁殖大量细菌。
来源：中国新闻网“冰箱不是食品的保险箱。”国家卫生健康委员会食品安全评估中心副主任刘兆平6月21日在北京表示，有些细菌不怕冷也不怕冻，在0度时照样可以生长繁殖，所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。
