不废话，先说答案，花雕酒属于黄酒，在酒质上来说，它就是黄酒。据说，古代绍兴地区的百姓家里饮酒，都是自酿黄酒，但由于盛酒的陶罐，器皿实在过于简陋，送人时拿不出手，便请人雕刻，烧制一些外表雕有鸟兽、花草的瓦罐器皿，将黄酒装入此类器皿中送人，既好看又有面子。
花雕酒和黄酒相信大家都不陌生，也是我们生活中经常会看到的，特别是酒店厨师，做菜的时候经常会用到花雕酒和黄酒，花雕酒风味独特，酒香馥郁芬芳，甘香醇厚，营养丰富，黄酒香气浓郁，甘甜味美，烹饪时加入花雕酒或者黄酒，不仅可以去腥，还可以增加菜肴的香味，下面就来分享一下花雕酒和黄酒的区别。
同为中国传统名酒，花雕和黄酒有何不同？行家：差别很大别买错了提起黄酒，不少人都不陌生，作为最古老的酒类之一，黄酒从商周时期，一直延续到现在，起源于中国，也只有中国才有，是东方酿酒技术的典型代表。上个世纪，白酒业蓬勃发展，使得人们都开始倾向于喝白酒。
第三届问酒论坛作为第十九届中国国际酒业博览会重要活动之一，为广大酒类爱好者、消费者答疑解惑，进行专业科普。问酒论坛举办前期通过广泛征集，累计收到酒类问题865条，并最终提取4个关注度最多的问题和1个现场提问的问题用于论坛现场解答。
