锅的种类很多，有蒸锅、汤锅、炒锅、平底锅等等，不同的锅它的作用是不一样的。就是在锅的内表面施加一种叫作特氟龙涂层，这种涂层是由四氟乙烯经聚合而成的高分子化合物 ，具有优良的化学稳定性、耐腐蚀性，在-200摄氏度到260摄氏度不会产生任何变化。
锅，是厨房里不可或缺的厨具，对于经常在家做饭的人来说，没有什么比拥有一口好用的锅更开心的了！然而现在市场上的锅多得让人眼花缭乱，有些锅看上去颜值很高，但是却存在着很多缺点，只有用过了才能体会得到。有朋友问我，锅应该怎么买？
随着电影《黑水》的热播，让很多国人知道了PFOA和PFAS，因此对“涂层锅”开始谈之色变。虽然中国没有禁止生产含有“特氟龙”的涂层锅，很多资本也在宣传“涂层锅”是安全的，但是那也仅限于涂层完好的状态，如果涂层破坏还是会释放有毒危害健康。
