春天，是吃野菜最佳的季节，在一年四个季节里面，属春季的野菜最多最鲜嫩的了，喜欢吃野菜的朋友们，千万不要错过了春天的野菜。那么，在这个春季，有哪些野菜可以吃的呢？因为气候环境的原因，地方不同，野菜也是有所不同的。
导语:历史上的“野菜之王”，俗称“通便草”，农村很常见，如今价值高。随着立春的到来，干旱了许久的气候又开始下起了小雨，田间地头的许多野菜也已经破土而出，长出了嫩嫩的绿叶，又到了我们吃野菜的季节，喜欢吃野菜的朋友早就开始行动啦。
导语：野菜中的“祛湿王”，村里村外遍地是，家乡遇到赶紧吃，很珍贵近年来，野菜逐渐受到重视。野菜之所以深受许多养生人士的喜爱，除了味道独特以外，还有丰富的营养成分，最主要的还是因为野菜是天然无公害的绿色食品，食疗价值和药用价值都非常高。
草石蚕：为泡菜而生的野菜，我家一次腌制20斤，比酸萝卜更脆爽天气热了，很多人就喜欢吃一些凉拌菜了。而到了夏季的时候，超市，街边一些卖凉拌菜的店铺生意又开始火爆起来了。如今生活水平提高了，很多人想吃什么也一般都是直接花钱买了，像大街小巷的一些售卖腌制的泡菜就很受年轻人喜爱。
导读:农村这种奇怪的野菜，下雨就活，天晴就干，很多人都喜欢吃，市场价格高达100元一斤。在农村的山上，有很多的野菜，野菜它一年四季都有，只是相对来说，在夏天跟春天的时候野菜相对比较多一些，而在秋天跟冬季野菜就会相对少一些。
青未了/家乡的马蜂菜秋枫周末休息回老家，夏雨后的菜地里马蜂菜一夜间疯狂地长肥长大 ，一根根像紫红虫子似的菜杆用力托举着圆油油、亮光光的墨绿色叶子，有的还在叶子片的中心绽开了黄色的小小花，让我想起了袁枚的“苔花如米小，也学牡丹开”的骄傲与顽强，在雨后初晴的阳光之网里撒出的点点金子，
