面粉里泼勺油，教你在家做千层手抓饼，酥脆松软，吃着太香了。手抓饼是北方人生活中必不可少的食物，可以做早餐吃，也可以做宵夜吃，学生时代的时候，学校门口总是会有卖手抓饼的小推车，摊子不大，可排队买的人却不少，毕竟是这样的人间美味，谁会不喜欢?
那我们来换换样吧，今天小玲就和大家分享一款手抓饼最好吃的做法都是小薄层每一层薄如纸，而且这样做出来的手抓饼凉了也不会发硬，刷上自己喜欢吃的酱料卷上自己喜欢吃的菜，对于减肥的我都能吃上两个，不喜欢卷菜直接吃也是非常的好吃，饼做完以后放在盘子里过了几个小时我爸下班回到家看见桌子上有饼
新鲜出炉的手抓饼，皮薄而软，千层百叠，外皮金黄酥脆，内层柔软劲道，香味扑鼻，口水止也止不住的往下流~若是再搭上蔬菜鸡蛋，加点番茄酱，酸甜酸甜的味道让人齿颊留香，让你迫不及待的就会咬上一口，恨不得再来一个。主面团:中粉 300克 盐 2克。细砂糖 5克 热水 180克。黄油 适量 炼乳12克 香蕉 适量。
人人都能做好饼，24图详解【千层手撕饼】帅帅小厨，2013-10-13手撕饼、千层饼大家很多朋友都有做，大街上各式手抓饼、油酥饼也是风靡一时。 总的来讲这一类的饼以酥脆、外焦里嫩的口感深受大家喜爱。 这类饼热量高，但是不可否认的是它实在是太好吃了。真心难以抗拒。
家里手抓饼吃完了，前两天去买手抓饼，超市里面也没有货，今天在家也没啥事，正好孩子学校安排要做家务，于是与孩子一起在家自制起了手抓饼，还不错，做了十来个，味道也蛮好，所以今天就与大家分享一下我自制手抓饼的过程吧。
手抓饼作为家里最常见的早餐，大人小孩都喜欢。但妈妈们总会担心给孩子吃了不健康。因为市面上买到的手抓饼，起酥油，香精……一堆添加剂！绝大多数的手抓饼配料中，都有 “起酥油”。而起酥油是一种被认为不健康的东西。
做法:牛肉剁成泥，洋葱切碎放一起，加一勺酱油，蚝油，白糖和胡椒粉，搅匀腌制15分钟~手抓饼解冻切一刀，牛肉馅铺平撒上葱花，向上折叠，往左折叠，再向下折叠收口，撒上白芝麻，平底锅刷油，放牛肉饼，煎至两面金黄熟透即可~
