5分钟学会做水煮肉片，谨记1个诀窍，肉片入口即化，滑嫩又入味最近这几个月，真的好喜欢吃水煮肉片，并且只能是一个饭店的水煮肉片，他们家的味道是我最喜欢的，肉片非常嫩，又非常入味，就连底下铺着的豆芽、白菜，都特别入味特别香，太爱了。
大家好，我是小薇。今天吃麻辣鲜香的水煮肉。肉片要想滑嫩好吃，也是有秘诀的。猪里脊洗净切薄片，放入容器中.加1个鸡蛋清，1小勺盐，1勺料酒，1勺生抽用手充分抓拌均匀入底味。放2勺淀粉可以让肉质更细嫩.最后加适量食用油抓匀，可以很好的锁住肉中水分。
今天分享一道家庭水煮肉片的做法，香辣爽口，好吃过瘾，超级下饭。·准备150克的瘦肉改刀切成薄片，稍微大一点的片简单腌制一下。·放入1克盐、1克胡椒粉、10克料酒抓拌均匀，抓到手发粘。·放入20克的鸡蛋清接着抓拌，再次抓到手发粘。
导语：秋冬季节，少吃鸡鸭鱼肉多吃它，比牛羊肉便宜，低脂高蛋白，简单一煮，真香！大家好，我是傻姐美食，霜降过后的天气越来越冷，有了初冬的感觉。在这个寒冷的季节里，我猜大家第一时间想到的就是保暖，我们不仅要穿得保暖还要吃得暖和，这个季节煮上一锅热腾腾的饭菜是最好的选择。
