图文|畅谈史记编辑|畅谈史记摘要：雪莲果是一种多年生草本植物，属于菊科离苞果属。它具有块根，形状类似番薯，块根较多且粗大。雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。与其他水果不同的是，雪莲果的果肉非常多汁，且不含淀粉。它的口感丰富，果肉细腻而水分充足。
这种看上去很像红薯的东西，其实是一种水果，也是一种蔬菜。这是近两年横空出世的一个新型水果蔬菜，它的名字叫做“天山雪莲果”。 天山雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外"YACON"（亚贡）即"神果"之意。
雪莲果的亩产量与种植技术、种植管理有着非常密切的关系，一般来说，在科学管理下种植出来的雪莲果亩产量达到4000-6000斤才能算是正常的产值量，不过种植地形、种植条件、成熟速度、管理技术都会影响到雪莲果当年实际的亩产量，下面我们就来具体了解一下这些因素对亩产量造成的影响吧。
过年期间的饭菜通常比较油腻，吃多了容易上火，于是饭后吃一份“祛火”的水果，是一种不错的选择。雪莲果外观跟红薯特别的像，但吃起来是甜的，是名副其实的网红“祛火”水果，并且它的营养丰富，价格还不贵，很多人在饭后喜欢来一个。
导读:起了个好听的名字，热销几年后“跌落神坛”，产区堆积如山卖不动。村民依靠种植业发家致富，已经成为多地的支柱产业，依靠种植尤其是一些比较新颖和稀缺品种，更容易让消费者所接受，不但行情非常的好，价格也往往比较的喜人。
来源：【曲靖日报-掌上曲靖】明文涛日前，笔者走进会泽县迤车镇箐口村看到，村民正抢抓农时播种雪莲果，理墒、播种、浇水、施肥、盖膜……大家配合默契、辛勤劳作，合力绘就来年好“丰”景。“今年我们流转400多亩土地，规模化种植雪莲果。目前，已陆续播种300多亩，预计1月底全面完成播种。
当雪莲果的花朵相继凋谢，便意味着这株雪莲果已成熟。雪莲果果肉爽脆，咬上一口，汁水瞬间充盈口腔。南方日报记者 梁时禹 摄西阳镇明山村位于大山深处，平地少、山地多，极为适合雪莲果生长。每年10月开始，是雪莲果的采摘季。村民们拿着锄头，将这份藏在地底下的美味挖出来。
