饭者，百味之本！天冷之后不吃一碗香喷喷的热米饭，怎么对得起干饭人的胃。对于中国人来说，一碗白米饭冒着热气，配几样家常菜，一家人痛快扒光，真是“粒粒皆满足”。吃了二十几年的米饭，不同的米煮出来的饭，香味和口感会截然不同。煮一锅醉人的好饭，先要有好米。
9月，稻田染金，沃野如画。沉甸甸的稻穗压弯了稻杆，秋风拂过，卷起稻浪重重，勾勒出最美“丰”景。这里是五常，生长着中国最好的稻米。“一餐五常米，浑忘酒肉香”，那是浓情家常里，令人向往的味道。一粒稻米，何以成为珍馐美味？近日，记者走进五常，探寻五常大米名满天下的奥秘。
很多朋友说，秋天是黑龙江最美的季节，稻田、森林、湿地......满眼都是金色的，能拍出最美的照片，尤其在松嫩平原、三江平原一带，金灿灿的稻田美得就像一幅油画。生活在城市的宝子们只知道黑龙江黑土地产的大米好吃，饱满、香糯、有油性，却没见过水稻长在田里的样子。
来源：经济日报老百姓过日子，离不开一碗大米饭。我国水稻产区众多，黑龙江五常大米算得上其中翘楚。米粒饱满、晶莹剔透，焖熟后弹性十足、香气浓郁，冷饭不回生，对很多东北人来说，“哪怕啥菜不吃，光大米饭也能造两碗”。黑龙江省五常市有水田253万亩，年产优质大米约14亿斤。
