市面上，我们见到的许多白酒，基本都会用高粱作酿酒原料，特别是中高端白酒，高粱是必不可少的主要原料。其实，一些地方的酒类生产也会选用薯类、糯米大麦、玉米等作为酿酒原料，但都没有高粱酿制的酒口感醇厚，特色鲜明。这是为什么呢？是什么造就了高粱酿酒的特性呢？
本文基于农小蜂在运营过程中积累的全球高粱种植面积、产量、产区等数据，立足于国内，从高粱面积和产量、进出口、生产区域分布以及市场等几个方面分析了我国高粱产业发展情况，为从事高粱全产业链科研、育种、种植、加工、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。
有种食物，它营养丰富，多个权威指南均推荐摄入，然而我们日常吃得太少了，那就是——全谷物。常见的全谷物包括小米、玉米、燕麦、荞麦、全麦等。与精制谷物相比，全谷物含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等有益健康的营养成分。而精制谷物仅留下淀粉含量高的胚乳部分，营养价值损失较多。
鸟是一个杂食性动物，它的食物链很广泛，谷物、种子、昆虫都能被鸟类取食，可有一种食物，其实鸟并不太喜欢，除非饿得厉害，也不会去吃的，那就是高粱。农科研究人员通过对麻雀在田间食物的大量研究得出：在571份高粱的种群中，有接近46.7%比例的高粱种子，麻雀的确不喜欢吃。
