蚂蟥的大名可谓无人不知,在民间有“吸血鬼”的外号,它生命力顽强,甚至传言打不死,烧成灰还能复活,又软又滑的长相是很多人童年的噩梦。认识一下蚂蟥。蚂蟥学名水蛭,民间也称呼其为”吸血虫“,它是一种无脊椎软体动物,环节动物门,水蛭纲,咽蛭目,全世界广泛分布,在我国有100多个种类,从南到北河流、湖泊、沼泽、水田草丛、或者树上都有它的身影。
蛭的营养需要 水蛭(蚂蝗)同其他动物一样,其生长发育需要蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等五大类营养物质。水蛭在不同的发育阶段和所处的环境中,对营养物质的需要量也不尽相同,如能正确掌握各类营养物质的作用,合理利用饵料,对促进水蛭的健康生长,提高产量有重要意义。
蚂蟥之所以售价这么高源于它的药用价值,在我国《神农本草经》和《本草纲目》中均有记载,古代的医生利用蚂蟥吸吮外伤病人的脓血,达到清理淤血的目的,风干的蚂蟥炮制成药,对于血淤、闭经、跌打损伤等有奇效,而在现代医学中,利用蚂蟥唾液中的水蛭素,抑制凝血酶,阻止血栓的形成,大量使用蚂蟥生产的速溶蛭栓汤、活血通脉胶囊等治疗心脑血管的成药不断上市。
春秋战国时期,楚国国君楚惠王有一次在吃腌酸菜的时候,发现有水蛭,于是他把水蛭和酸菜一并吞下去了。水蛭,俗称“蚂蟥”,是人所共知的吸血动物。生活在池沼或水田中,吸食人畜的血液。夏、秋二季捕捉,用沸水烫死,晒干或低温干燥。水蛭虽然是令人厌恶的“吸血虫”,但它却能够治病,而且既可医用,又可药用;是我国传统的特种药用水生动物,中医西医都把它当作“良医”和良药。
近年来,随着水域生态环境的恶化以及化肥、农药的使用,野生田螺资源日益减少,种群数量急剧下降。另外,在靠近田埂边还需开挖深度0.6m~0.8m集螺坑,长方形或正方形,根据稻田的大小可以设置1个或多个,但集螺坑与田沟的总面积不超过整个稻田面积的10%。