年轻人，可能不知道陈皮是什么。但是在老一辈人心中，陈皮绝对是当之无愧的好东西，别看它只是橘子皮经过晾晒而成的食材，但是营养却极其丰富。据说，陈皮的年份越久，它的质地越好，且价格越高。还是会有人不屑一顾，觉得陈皮不就是橘子皮吗？
首先它对于脾虚气滞引起的腹胀、不消化的问题有很好的效果，生活中有部分人脾胃本身比较虚弱，吃进去的食物吸收运化不了，一直堵在脾胃里，稍微吃一点肚子就胀的受不了，容易出现大便黏腻不成型、舌苔胖大、齿痕舌的情况，尤其是到了夏天，又没有胃口，有时候觉得胃里反酸水，有想吐的感觉。
立秋后，并不意味着真正的秋天来临。午后的天空，旭日依旧在燃烧，太阳的每一缕光线都在放射着夏日的热力。仍是热浪扑面、燥暑难耐，雨水颇多。因为立秋之后其实还未正式出夏，许多人胃口也不太好，吃一点就饱了，只想吃点冰冰凉凉的食物……这是因为外湿+内湿，导致湿气过重，使脾胃变得不好。
“丽丽，我刚买了一袋橘子，你吃完剩下的皮不要丢掉，还可以拿来晒成陈皮。”“妈，不是说那些买来的橘子皮上可能有农药残留吗，拿来陈皮不会有什么危险吧？”“小孩子懂什么，哪来的农药残留，我一直都这么吃过来的，陈皮泡水好处多多！”.....
最近的天气是高温高湿的状态，又热又湿的天气开启了“蒸煮模式”，天气闷热的时候，人就容易没胃口，吃啥都不香，这个时候陈皮就派上用场了，陈皮性温，有理气健脾、化痰祛湿的功效，不仅能入药，在日常生活中也能被广泛使用，煮粥、泡茶、入菜等等，是药食同源的一种食材;
周末和我老朋友在一起喝茶聊天，看他们茶叶和陈皮放在一起煮，我作为中医来看，陈皮的功效有哪些呢?而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。
家家都买些爱吃的干果，有些干果不仅好吃，而且还能帮助缓解某些健康问题，小伙伴们知道吗?气血虚的人是容易便秘的，其中一个原因是肠道蠕动无力，大枣的补气补血作用，和它丰富的纤维素，帮助这类人缓解便秘问题，每天能吃七八个大枣，这个效果就可以达到。
新会陈皮，不仅能泡茶，还能煲水煮粥，不仅带给人美味，还有益于身体，带给我们的好处却多得让人惊叹!九制陈皮一般是用普通陈皮制作，取材的陈皮主产与福建、四川、浙江等地，药效一般，九制陈皮是广东潮汕地区的传统名吃之一，其风味是甘、甜、咸、酸。
