雪莉桶威士忌可以分为两种，一种是“sherry matured”，即100%在雪莉桶中熟化的威士忌，另一种是“sherry cask finished”，指仅在雪莉桶中“收尾”一段时间，通常在6-24个月。
在现在雪莉桶倍受热捧的威士忌市场上，哪怕是初涉酒圈的小白，也一定听过，甚至被很多人安利过用雪莉桶熟成的威士忌。可以说，无论是潮流消费还是投资收藏，雪莉桶都是一个非常热门的标签，它往往代表着更复杂的风味和口感、更高的品质和价格。但很多人对于它的了解，也仅仅止步于此。
波本桶、橡木桶，哪种类型的桶最好，我们很难判断，但价格的差异则是相当明显的:美国威士忌产业每年都会释出大量的波本桶，因此波本桶取得非常容易，苏格兰威士忌产业的进口成本一个约仅80英镑，然而，从西班牙进口的雪莉桶每个成本却高达800英镑。
刚接触威士忌总会遇到这样的问题？麦卡伦经典雪利桶系列、格兰菲迪桶波本威士忌，雪莉桶和波本桶又是什么? 「过桶」到底是什么意思? 桶强又是什么？今天我们就为大家把这些谜题一一解开：我们都知道威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
雪莉桶可以给威士忌带来麦芽、葡萄干、无花果、杏仁、肉桂和丁香等风味，成为很多威士忌爱好者的首选。市场上绝大多数的雪莉桶其实是定制雪莉桶，即威士忌酒厂介入雪莉桶生产线，依照自我需求与制桶厂和雪莉酒庄合作生产的雪莉桶。
麟子提醒：小酌怡情 痛饮伤身 未成年人禁止饮酒 严禁酒驾！Hey Whisky2021展会依旧在深圳华侨城洲际酒店举行，展会为期两天，迎来了整个华南地区最热情的威士忌迷们。在我眼中这是一场堪比度假的旅行，酒店坐落于一个巨型大花园中；单单是沙滩泳池就给了我明年还要再来的理由。
如果说 20 年前在酒吧点芝华士还算得上时髦，那么现在或许只有对单一麦芽威士忌略懂一二才不至于在点单时露怯，难度陡增的同时好想让人感慨一句「大人，时代变了」。酒精度数一般用 vol 表示，指每一百毫升的酒精占比，40% vol 即 40 度。
