我是一名国家二级运动员，也是一名健身减脂教练，专注于减脂塑形。很多人都知道糖与脂肪的摄入和肥胖有着很大的关系，在减肥的方法中也有“低碳饮食”和“低脂饮食”，低碳饮食类似于“生酮饮食法”，就是几乎不吃碳水，摄入大量脂肪;低脂饮食类似于“素食主义”，很少摄入脂肪，甚至不吃肉类，只摄入碳水化合物，包括主食和蔬菜水果。
当一个人长期处于肥胖状态时，身体会调整其新陈代谢率和其他生理过程来适应较高的体重。一旦开始减肥，虽然短期内可能会看到体重的显著下降，但随着体重减少，基础代谢率（BMR）也会随之降低，这意味着身体消耗能量的速度变慢了。
肥胖不仅是女生的宿敌，有研究表明，过度肥胖还会使患心血管疾病的概率增加。那么肥胖的元凶究竟是糖还是脂肪呢？近段时间，两位英国医生拿自己做人体试验，与英美其他7位医学、营养学、体育界专家一起，完成了一次疯狂而严谨的测试，颠覆了全球对肥胖的认知。
来源:Gu C， Brereton N， Schweitzer A， et al. Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers - A Randomized Crossover Clinical Trial. J Clin Endocrinol Metab. .
图片来自卢西恩·弗洛伊德油画：沉睡的救济金管理人文_周嘉琳（文章首发：ndzkzd）炎炎夏日，减肥行动刻不容缓。不过说起减肥这码事，小南在后台收到不少菇凉的抱怨：“为什么我节食了，也经常运动，可体重还是下不去呢？”这种情况你可能要想一想，自己是不是喜欢待在人造光源下？
看到这个标题你肯定认为这又是朋友圈里的网络谣言。虽然听起来非常恶心，不过的确是科学家最近的研究成果。几年前科学家曾经做过这么一个研究。有一对双胞胎，他们俩长得一模一样，除了：一个是瘦子，一个是胖纸。科学家从他们的肠道提取了微生物，然后分别植入两个小白鼠的体内。
5月7日，中国科学院深圳先进技术研究院医药所能量代谢与生殖研究中心首席科学家、中国科学院深圳理工大学药学院讲席教授John Roger Speakman院士与美国国立卫生研究院的Kevin Hall博士合作，提出了驳斥这一理论模型的新观点，在Science上以观点文章形式进行发表。
创意摄影/新京报记者 王远征给冻虾仁裹厚厚的冰块，在干海带里掺沙子，为大闸蟹绑上足够分量的绳，排骨中加进碎骨头，虫草里混入竹签或重金属粉末……各路商家给食品增重的手段是不是够奇葩？新京报记者决定通过三组实验，为公众揭开食品里的“增重术”。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：河北医科大学第四医院内分泌科主任 王富军环球时报健康客户端记者 王冰洁如今，肥胖已成为日益重要的全球公共卫生问题。5月22日发表在《皮肤病学研究杂志》的一项最新研究中，韩国首尔国立大学医院皮肤科研究人员评估了紫外线暴露对食欲、体重调节的影响。
