在大多数人的认知中，辣椒籽是辣椒最辣的部位，因此人们在炒辣椒时最先去掉的就是籽。而农业部华南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室的研究人员发现，在绝大多数的辣椒品种中:辣椒果实中的胎座及隔膜组织辣椒素类物质含量最高，其次是果实的下半部分，再次是果实上半部分，种子最低。
一、灯笼椒辣度指数级别：9000SHU介绍：长相像灯笼，微辣型，几乎没有辣味，有微微回甜，主打就是香味，灯笼椒的香味特别浓郁和独特，是其他辣椒所无法代替的香味。在干锅类水煮鱼类火锅类的菜品中常有灯笼椒的身影，经过热油一泼，香味挥发得淋漓尽致。
青椒是我们平日里经常会用的一种配菜，可以说它非常的百搭了，不管是炒什么菜都习惯往里面加一点进去，可以使菜品更加的有味儿，它的味道辛辣特别好吃，而且是让人越吃越上瘾，即使青椒让我没辣的冒汗，但是还是很喜欢吃。
帮人挑拣一斤辣椒能挣多少工钱？对于这个问题，或许在城里生活的人十有八九会猜错，即便是在农村长大的孩子，估计也难以说得准确。近日，笔者在晋南农村采风时，正好遇到了十几位正在帮人挑拣红辣椒的大嫂大妈，她们告诉笔者，挑一斤只有4毛钱，而且是在露天的寒冬季节。那么，挑拣一天能挣多少？
我从2014年到现在一直在河南省商丘市民权县农村老家种地，主要从事的是露天种植经济农作物，比如说大蒜，花生，三樱椒（我们这里又叫朝天椒）。三樱椒之所以能在我们这里大面积的种植，主要的原因在于我们离“三樱椒之乡柘城县比较近”，有很好的销售渠道。
戈壁滩上晒辣椒这可是新疆的一景，那一片片连接到天际的红让人震撼。什么叫火红，什么叫热辣，来看一下，你就知道了。安集海露天晒场辣椒晾晒后的干物质（干辣椒），在新疆被称为：辣皮子。辣皮子，听听这名字，能感受到戈壁的风和炎炎烈日的热情不？
