毛巾卷非常的形象逼真，怎么看它都是毛巾卷，制作非常的简单，就这么卷卷就好，不像其它的象形食品要高超的技能，因此我不得不非常佩服第一位创意者的智慧和才能，让千层蛋糕呈现不同的风采，一下子就走红了，今天我们就来做可可毛巾卷。
做法步骤1、糖油和水混合搅拌均匀乳化。2、乳化好了筛入低粉拌匀。3、加入蛋黄。4、搅拌均匀。5、蛋白里加几滴白醋，粉三次加糖打发。6、打发成湿性蛋白霜。7、混合成蛋糕糊。8、倒入金盘，175度16分钟。9、奶油加糖打发到硬性，很硬的那种。
配方表千层皮：鸡蛋150g 糖粉 40g 纯牛奶 280g黄油 25g 低筋粉 120g 抹茶粉 8g奶酪馅： 淡奶油 200g 糖粉 10g奶油奶酪 100g 蜜红豆 适量制作步骤1.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀；2.黄油隔热水融化；3.低筋粉与抹茶粉混合过筛；4.将黄油倒入鸡蛋液搅拌
