【导读】大蒜是厨房不可少的一种调味料,大蒜可以帮助去腥也可以提香,那你知道大蒜除了调味还能怎么吃吗?今天小编就带你学习一下醋泡大蒜的做法,一起来看下吧。醋泡大蒜的做法一、原料:鲜大蒜头5000克,白糖1000克,盐500克,醋2250克。
泡糖蒜,只加糖醋还不够,多放2样,糖蒜酸甜爽脆,能吃1年不变质大蒜的营养价值高,口感辛辣爽脆,在很多地方都有“吃饭就吃蒜”的习俗。小时候我不吃大蒜,母亲就说“吃大蒜能败毒”,现在才发现是道理的。大蒜含有大蒜素、大蒜新素、辣素等成分,能消炎杀菌,有“天然青霉素”之称。
#冬日生活记录#忙碌的日子总是过得飞快,而今年的感觉更是如此,不知不觉冬至已过,还有几天就是腊月了,今年也就进入了尾声,开始为过年做准备。临近年底,传统的日子也就多了起来,其中腊八是比较具有代表性的一个,民间有“过了腊八就是年”的说法,年忙也就此开启。
腌糖蒜,只用糖和醋是外行,牢记2个要点,更爽脆不烧心,放得久糖蒜我很爱吃,以前小的时候,家里不是很富裕,奶奶就喜欢腌一些咸菜放着慢慢吃,其中就有我最爱的糖蒜。对于大蒜,我本人是非常厌恶的,生的大蒜我一口不碰。
明天就是农历十二月初八了,这是我国民间的传统节日之一——腊八节,在腊八节这天流行着很多的习俗,吃腊八粥,泡腊八蒜,吃腊八面,晒腊八豆腐,吃腊八豆等等,都围绕着腊八而展开,既体现了人们对于腊八节的重视,同时也让人感觉到浓浓的年味。