内蒙的朋友回来送了我一袋奶豆腐，咱也没吃过，不知道应该怎么吃，在冰箱里放了几天怕放坏了，赶紧搜一搜奶豆腐的做法，搜完才知道，奶豆腐并不是豆腐，而是用牛奶经凝固发酵而形成的食物，形似豆腐但不是豆腐，是内蒙人喜爱的美食。
大众网·海报新闻记者 李文静 青岛报道传统的美食离不开传统的技艺，离不开对这种技艺的传承和发展。人杰地灵，历史悠久的崂山，从来不缺乏心灵手巧的非遗美食，这些传承多年的美食，吃的是味道，也是文化。崂山北宅有一道著名的当地美食——山羊奶豆腐。
来自内蒙古大草原的味道可以蒸食，淋上酸奶或果酱，今天我们炸着吃奶豆腐切片两个鸡蛋打散，可加入白糖或盐若干盘中准备一些面粉奶豆腐裹满蛋液再裹一层面粉再裹一层蛋液还可以再裹一层面包糠码盘备用，我裹了两个带面包糠的油锅起小气泡开始炸一定小火慢炸不要着急，慢慢翻面出锅啦！
