冬季就是吃红薯的季节，小的时候红薯都是自己家里种的。到了收获的季节和家人一起去挖红薯，回家之后堆在一起。放置一段时间之后味道更甜，可以烤了吃，煮粥吃，或者是直接蒸。不管怎么吃都非常的香甜，还能做成小吃。比如用红薯做成小丸子，吃起来是外焦里嫩，入口即化。
冬天一到，又可以开心地吃红薯了，又便宜又好吃，经常在街上看到卖红薯的三轮车，还时常听到叫卖声，价格差不多在10元6斤，一块多一斤，遇到质量不错的红薯时我总要多买一些，至少一次十斤，几乎天天都吃点红薯，除了做饭的时候蒸几个红薯之外，还会做一些可口的小吃，比如红薯丸子就是我家常做的，孩子特别爱吃，百吃不厌，我和孩子爸也非常喜欢，所以每次一炸好还没等凉下来就全部下肚了。
过年的时候买了香芋地瓜丸子，家里人都很爱吃，就想自己动手做。地瓜我选的是干甜的品种，洗净蒸熟，以筷子能扎透为准，蒸熟后去皮，压碎家檽米粉和一起，搓成圆球，等油温达到筷子下去四周冒出小气泡，就可以小伙炸了，直到金黄色就可以捞出了！
外脆内软，香甜可口的红薯圆子，寓意团团圆圆甜甜蜜蜜，过年必炸。当餐后甜品或者追剧小零食吃都是棒棒哒！小朋友大朋友都喜欢。By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】用料蜜红薯 1个糖 25g中筋面粉 200g金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量做法步骤1、蜜红薯去皮切成薄片。
大多数人吃油炸食品都是从外面买，但外面的真的不让人放心，就单说这个油，都不知道用了多少次了。2.面粉50克，温水20ml，搅拌成面糊，加入食用油搅拌均匀，将猪肉馅放入藕夹之中，锅中倒入食用油，油温烧至七成热，藕合裹面粉放入，中火炸至两面金黄即可。
