本报记者 钟楚涵 蒋政2022年，是咖啡行业快速发展的一年。这一年，本土咖啡品牌Manner、挪瓦咖啡不断扩张，还有一些企业实现了非常明显的正向发展。9月，Tims咖啡正式上市；而瑞幸咖啡在这一年获得盈利，实现了业绩和门店的双增长。同时，更多的企业跨界进入了咖啡行业。
《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国咖啡行业整体高速增长，2018年市场规模达569亿元。未来几年，预计仍有超25%的复合增速，2021年市场规模预计达到1130亿元，2023年达到1806亿元。
Manner咖啡店员与消费者冲突一度受到广泛关注，这背后是Manner的加速奔跑，2023年完成了破千店的拓店任务。实际上，眼下咖啡行业不少品牌都在加速拓店。与此同时，瑞幸咖啡、库迪咖啡等价格战越打越热，“9块9”现象再度升级，越来越多的咖啡品牌加入其中。
本报记者 钟楚涵 蒋政 上海报道近一年多以来，以库迪咖啡、瑞幸咖啡为首的“9.9元”低价咖啡在市场上流行起来，不少连锁品牌以及个体咖啡店跟进，由此带动咖啡行业掀起了一股低价咖啡热。与此同时，低价咖啡快速发展所带来的影响也体现到了企业业绩中。
前言:随着中国数字经济的深入发展，产业数字化进程不断加速，大数据在产业决策中的比重越来越高。天眼查数据研究院特此推出“天眼新知”专栏，以天眼查大数据为依托，梳理产业格局及发展脉络，解读产业领域最新动态和投融资风向，为各方决策提供参考。
来源：环球网 【环球网报道 记者 舒乙桁】要寻味海南岛上时光的惬意，少不了来一杯“歌碧欧”（海南方言，即“黑咖啡”）。 6月18日下午，“共探高质量发展新脉动”——成语漫话世界（海南站）走访团来到了海南知名侨乡——万宁兴隆。这里坐落着群山环抱，树影婆娑的兴隆咖啡·正大产业园。
近日，作为知名新茶饮品牌，茶百道和沪上阿姨在咖啡赛道上分别有了新动作。茶百道旗下咖啡子品牌“咖灰”首家直营店近期落地成都，计划以独立子品牌形式开展现制咖啡业务。沪上阿姨继2022年开设“沪咖·鲜果咖啡”这一连锁咖啡品牌之后，旗下独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”在上海营业。
2022年咖啡是消费品行业中少数“坚挺”的品类，这一热度也延续到2023年。企查查数据显示，2023年前4个月，咖啡行业融资事件就多达23起，同比增长187.5%。不过随着资本的持续推动和行业加盟开店热的提速，咖啡市场同质化竞争的问题正在快速加剧。
说来有些奇妙，不论是音乐、读书，还是球鞋、耳机，似乎万物皆有“鄙视链”。据Mintel的研究报告显示，2019年，中国咖啡消费的细分市场中，速溶咖啡占比达到72%，现磨咖啡比例约为18%，即饮咖啡占比为10%。
五一假期来了，哪里生意最好？在南京、上海、杭州等地，我发现一个以“咖啡＋流心三明治”爆火的品牌，在江浙沪已经开出了80+门店。而且他们最高日营业额可达3万元，“咖啡＋流心三明治”套餐销售占比可达90%以上，最高的时候单店可以一天卖出1000单。
来源：宁波晚报 开年上班 很多人都离不开咖啡这个 “提神神器” 然而，最近的咖啡豆价格 越来越贵了 在全球咖啡市场，一场前所未有的价格风暴正在上演。2月11日，美国纽约洲际交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅430美分，创下47年来历史新高，近一年的涨幅高达118.
