曾经有一个视频获得了300万的点赞，讲述的是一个旅游博主来云南旅游时在不同地区都分别结交了当地的少数民族朋友们，并且被邀请到家中，饮酒唱歌，这段经历几乎是该博主最难忘的一段经历。据他口中描述，从他踏入云南这个神奇的土地开始，他几乎没有一天是清醒的。
云南地处西南，临近四川和贵州两个有名的美酒集中地，按理来说云南与川黔的地理位置、气候条件有许多相似的地方，可很少听到云南的酒，原来云南人总是喜欢喝“自烤酒”，以致于没有名酒，可这类白酒的酒质能放心吗，口感好喝吗？
来源：【云南日报】近日，一网友拍到云南人在一起喝酒，用桶倒酒，用大碗喝酒的场面，引起网友的关注，网友们纷纷评论：光看桶就很云南！本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
来到云贵川，天天把酒端！云贵川三省位处西南，自然环境优美，民风淳朴热情，好喝酒的名气在全国都数一数二。说起名酒，贵州有茅台，四川有五粮液，唯独云南却好像没有什么拿得出手的代表酒。然而云南的朋友也从不在意，平常也很少在网上跟人争论，但这其实是一种底气！
在酒圈里，一直流传着“云贵川不相信酒醉”，想必大家也都能猜出来这三个地方的朋友的酒量如何了。别看贵州的茅台、四川的五粮液都是中国名酒，云南却没什么多出名的品牌，但其当地最有特色的“自烤酒”曾经可也是名盛全国，受无数人追捧！
#记忆中的年味在这里找到了 2023年春节将至，回家团聚品年味，围炉畅聊迎新春。@都市时报 走进6个昆明家庭云品年夜饭：白族杀猪饭、哈马者羊汤锅、关上八大碗、新春豆腐宴、东川开花洋芋、密马龙苗家宴，聆听六段关于家的故事，唤起记忆中的年味。评论区说说你家乡的特色年菜是什么？
史前时代，原始部落的人们饮用发霉果子流出的水后就开始了酿酒文化，饮酒文化也随之产生。白酒配生姜、草果、蔗糖、齐人锅烧沸下糖融化，取出姜和草果，将蛋液徐徐成线状淋人，并快速搅动，下胡椒粉，趁热入碗而饮，金灿悦目，郁香扑鼻，清心提神。
最近，网上盛传一份全国酒量排行榜，小编一看，傻眼了，云南居然未能排上前10位。也许是云南的汉族拖了整个云南的后腿。但是对于云南本地的少数民族来说，那酒量可不是盖的，只有和他们喝过酒，你才知道什么是真正的好酒量。好意毫不夸张的讲，如果单论少数民族酒量的话，云南几乎可以秒杀全国各地。
哈马者彝族美食街，位于金殿后山，自驾车方便，也可以搭乘147路车到哈马者村也可以，这里的小吃街所卖小吃丰富，味道比较正宗，炸洋芋，炸豆腐，麻辣螺丝，各色烧烤，酸萝卜，酸黄瓜，牛羊汤锅，各种应季水果，还有石蹦卖呢，虽然这里的美食街不那么整洁，但是吃的却不含糊，我们今天中午就是来吃烧
说起喝酒，东北可谓是“豪饮“的不二之选，可知在云南，因聚集25个少数民族及无数民族支系而形成“无酒不成宴、有饭不吃酒来代”的风俗。今天一起来看云南人的豪迈喝酒方式。怒江傈僳族之不醉不休酒是傈僳族热情奔放、真诚待客的写照。“同心酒”是傈僳族酒文化的代表。
俗话说，好山好水出好酒。作为美丽的彩云之南，云南却是个“例外”。茅台、五粮液、剑南春、洋河……这些名酒无一在云南。众人只知道云南人喜欢饮酒，但问起云南有何好酒，却无人知晓，甚至连本地人可能都说不出来。云南人酒量南方第一，为何没有走出省的名酒？有3点原因值得反思。
“北上广不相信眼泪，云贵川不相信酒醉”，云南历来在白酒市场都显得格外特别，相比贵州茅台、四川五粮液等各省代表白酒，云南似乎并没有什么代表作，但其实云南最流行的是“自烤酒”，各种大牌名酒在云南却无人问津，“自烤酒”就是云南人自己酿的酒，在当地也叫散酒。
