一，食材:里脊肉1块，豆腐皮2块，豆芽适量，鸡蛋1个，蒜苗几颗，大蒜5瓣，大葱1段，姜1块，干辣椒1把，花椒颗粒少许，火锅底料1块，豆瓣酱2勺，生抽适量，老抽适量，料酒少许，淀粉适量，鸡精适量，白砂糖少许，熟芝麻适量，辣椒面1勺，花椒面少许，盐适量，食用油适量。
