作为在我们潮汕这边常用的一套茶具，就是一个茶碗带三个杯的配置，具体来说盖碗可以分为三个部分，由盖子，茶碗，茶托组成，这三部分也分别对印着天地人的寓意，所以盖碗又叫做“三才杯”，还有就是我们潮汕这边工夫茶文化有关系，我们潮汕人老一辈喝茶讲究“杯不认人，人不认杯”人多人少也是三个茶杯，喝完用滚水烫一遍茶杯再继续冲下一泡茶，就算我们抛开固定的习惯不说，盖碗也是非常多优点的。
日前，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。全国15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目参与申报，来自广东的茶艺(潮州工夫茶艺)是其重要组成部分。潮汕有句俗语，“宁可三日无米，不可一日无茶”。
来源：人民网－人民日报海外版潮汕人一碰面，首先问候的是“食茶去!”“食了没有？找个潮菜坊小聚”，饮茶和品尝潮菜已成潮汕人的家常便饭，更是对亲朋好友的好心厚意。“有空来饮茶”有潮水的地方就有潮汕人，有潮汕人的地方就有工夫茶。
