作为在我们潮汕这边常用的一套茶具,就是一个茶碗带三个杯的配置,具体来说盖碗可以分为三个部分,由盖子,茶碗,茶托组成,这三部分也分别对印着天地人的寓意,所以盖碗又叫做“三才杯”,还有就是我们潮汕这边工夫茶文化有关系,我们潮汕人老一辈喝茶讲究“杯不认人,人不认杯”人多人少也是三个茶杯,喝完用滚水烫一遍茶杯再继续冲下一泡茶,就算我们抛开固定的习惯不说,盖碗也是非常多优点的。
日前,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。全国15个省(区、市)的44个国家级非遗代表性项目参与申报,来自广东的茶艺(潮州工夫茶艺)是其重要组成部分。潮汕有句俗语,“宁可三日无米,不可一日无茶”。
来源:人民网-人民日报海外版潮汕人一碰面,首先问候的是“食茶去!”“食了没有?找个潮菜坊小聚”,饮茶和品尝潮菜已成潮汕人的家常便饭,更是对亲朋好友的好心厚意。“有空来饮茶”有潮水的地方就有潮汕人,有潮汕人的地方就有工夫茶。