今天准备给大家分享一道做法非常简单的油炸糕，做出来外焦里嫩，非常美味，小朋友们都爱吃。这道油炸糕的做法特别简单，简简单单几步美味即可出锅，是一道非常不错的小零食，外酥里嫩，香甜可口，小朋友们应该都非常喜欢吃。
油糕是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。山西油糕一般是指黄米面为皮，用枣泥和豆沙等糖料为馅，经油炸制成的食品。因“糕”与“高”谐音，取其步步登高，吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶，孩子满月，过生日，老人寿诞，起房盖屋时食用，故又称年糕，喜糕。
□ 张秀梅春耕、夏种、秋收、冬藏。秋天的文水，大街小巷随处可见卖红薯的小贩，几乎所有的家庭也都在购买和储存红薯。红薯由过去用来饱腹的一种蔬菜，现在成了文水人餐桌上常见的、老少皆宜、全家喜欢的绿色、健康、保健的美味之一。据史料记载，红薯是从明代后期传入我国的。
