形形色色的乳制品在提供更多选择的同时，也让消费者多了些“困扰”：如何选择适合自己的乳制品？乳制品标签上的信息是什么意思？除了牛奶，还能选择哪些乳制品？看来，如何挑选乳制品，也是门学问。要想弄清除上述问题，消费者还真得“下点功夫”。“看标签的第一步，是要认清乳制品的种类有哪些。
顾客指定的特殊特性，见8.2.3.1.2顾客指定的特殊特性。顾客特定要求是管理体系要求，通常的理解是指管理过程中顾客提出的个性要求，属于管理学范畴，如每批发货附成品检验报告、顾客投诉使用8—D报告整改等。
