合理饮食能改善营养状况，提高人体的免疫功能，促进病体康复，也能促进新陈代谢，为身体健康打好基础。日前，静安区科协邀请静安区技能大师、静安工匠、美丽园酒店行政总厨周斌华为大家奉上一份以基围虾做主食材的营养食谱，助力大家增强免疫力，抗疫防疫。
合理饮食能改善营养状况，提高人体的免疫功能，促进病体康复，也能促进新陈代谢，为身体健康打好基础。日前，静安区科协邀请静安区技能大师、静安工匠，美丽园酒店行政总厨周斌华为大家提供一份以基围虾做主食材的营养食谱，助力大家增强免疫力，抗疫防疫。
蘑菇在秋季饮食中有独特的地位，其中白蘑菇的硒、钾、镁等微量元素含量极高，多给身体补一补，精神饱满过秋天。白蘑菇除了常规的蒸、炸、煎、炖、煮之外，还可以用特殊的做法“酿”。将白蘑菇的菇身作为容器，填入喜欢的食材做熟，这就是典型的酿法。
古代形容一个人吃得好通常用山珍海味这个词来形容。那时候的交通极为不便，普通百姓想要同时吃上山珍和海味犹如天方夜谭。唯有大富大贵之人才能享用如此珍馐。如今运输业快速发展，普通人家也能吃得起山珍海味。今天我就教大家用山珍和海味共同烹饪一道菜，这道菜就是香滑软嫩的菌菇炒虾仁。
1. 准备好所有的食材。2. 1.将菌菇食材去除蒂头或菇柄端部后，切成方便入口的大小。3. 2.鲜虾去壳，挑掉肠泥。4. 3.将水倒入小锅里，煮滚后加入处理过的菌菇及鲜虾、以及柠檬片，再以中火煮熟。5. 4.起锅后将调料加入汤碗。6.
年底将至，又到了每年人流量最大的时候了，在过年期间可能会迎来第二波感染。大家在日常要做好个人防护，尽量不要选择去人多的地方凑热闹。在饮食上也要注意，及时补充营养，增强免疫力。 在日常餐桌上有很多食物营养价值都很高，看似平平无奇的口蘑，它却含有多种微量元素，还能提高我们的免疫力。
