去茶楼喝早茶的时候，总少不了点上一份糯米鸡，丰富的馅料、清香的荷叶、软糯的糯米，真的让人欲罢不能。先放入鸡块炒至金黄，放入香菇、瑶柱翻炒，再放腊肠和虾米快速翻炒，最后放淀粉水勾芡锁住酱汁，之后蒸的时候酱汁就会变成汁融在糯米里。
说起美食不得不让人想起广东，广东的粤菜中有着很多特色美食，在广州早茶可以算得上是一大特色了，广式早茶中的各式茶点，无论是从味道，还是从外观，都能给人留下深刻的印象，来广州旅游的朋友们，非常建议早上体验一下广式的早茶，这种氛围及对美食的讲究，真的很适合体验一下哦。
中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就分为广式和武汉两种完全不同的制法。武汉的“糯米鸡”是专指武汉小吃“武汉糯米鸡”。无论是武汉糯米鸡还是广式糯米鸡，其实本质都差不多的，但是却有着各自不同的风味，带着浓郁的地方色彩。今天就来看看正宗的广式糯米鸡，究竟是怎么做的。
