潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 张弛“奇怪！面条怎么嗦不上来了？”52岁的李先生（化名）像往常一样早起跑步，跑完之后买了一碗最爱的炸酱面，结果不对劲了。他感觉右半边脸木木的，使不上力，简单的吸吮面条也无法完成，一照镜子，嘴巴歪了，见不得人了！
为什么炸酱面本是中国的，但大家都说它是韩国的?这是一个来自国外问答网的提问。说起韩国，这个大事小事都吃泡菜的国家，虽然吃的简单但心思不少。其中之一就是一直标榜自己拥有丰富的历史和文化，此前有韩国专家声称韩国历史长达6000余年。超过全球任何一个国家。
今日话题我去北京吃了一次炸酱面，终于弄明白，为啥炸酱面走不出北京，为何到了南方却没市场？南方顾客：全靠穷讲究。面条不管是南方人还是北方人都喜欢，走在大街上，可以看到河南烩面，兰州拉面，牛肉面馆，刀削面，油泼面等等，很多很多，可是唯独非常出名的老北京炸酱面，却没有看到。
韩式炸酱面是非常有代表性的韩式料理之一，也被称为日销量达800万碗的韩国“国民饮食”，而这款令人喜爱的炸酱面其实起源于中国山东地区的特色小吃“炸酱面”。黑糊糊的酱料看起来本没有食欲，但搭配面条，裹满酱料后的面条却非常令人垂涎，今天就去了解一下关于“炸酱面”的知识吧！
杜卫东今儿吃什么？北京人挂在嘴边的一句话。是啊，吃什么？物资匮乏的年代，棒子面长期居于主食的重要地位。除了窝头，间或吃一顿大米饭或白面馒头就是改善生活了，可供选择的余地有限。如今，物质生活丰富了，吃什么，倒真成了一个问题。鸡鸭鱼肉自不必说，山珍海味也不再那么稀罕。
兰州晚报讯（见习记者任泽昕）在一碗快吃完的面条内竟发现一个烟头。12月20日，甘肃中医药大学的同学小杨遭遇了这样一件不爽的事情。当天晚饭时间，小杨来到学校对面的一家炸酱面馆内用餐。面快吃完时，突然嘴里感觉不对，吐出来一看竟然是一个烟头，小杨当即将情况反映给了服务员。
随着消费需求的不断变化，餐饮品牌随之而动，高端餐饮越发接地气，大众餐饮在低价上一次一次卷出新底线，质价比成餐饮赛道当下的一大趋势。作为连续六年获得米其林推荐的平价面馆，方砖厂69号炸酱面仅前门店炸酱面月销量就能够达到4、5万碗。
给大家说说我心目中的炸酱面吧，武汉有很多的早点摊，都有炸酱面销售，但规模都比较小，很小的一个铁锅里，浅浅的一层炸酱，可能大家都同我的想法一样，对于炸酱面中的炸酱还是非常挑剔的，主要原因还是对炸酱面的原材料肉丁没有办法信任。
