近期绿茶集团再次向香港证交所提交上市申请，这让连锁餐饮企业的经营发展成为媒体关注的热点。近年来，连锁餐饮企业间的竞争日趋激烈，加之新冠肺炎疫情造成的冲击，客源争夺压力大，面临重重挑战。如何留住消费者，如何提升抗风险能力，成为经营者需要考虑的关键问题。
原本生意不错的餐厅，突然没了客人，该如何破局？本文为红餐网策划的“餐饮破茧行动”系列文章。餐厅生意原本还不错，可不知何时开始，客流量突然就开始骤降，很多熟客也慢慢消失了。问题到底出在哪？越是这种时候，餐饮人越不能盲目焦虑，需要静下心来，抽丝剥茧，仔细分析问题根源。
社区食堂的开设，是一项为民、便民、利民的好事。近年来，政府通过建造社区食堂、设置老人助餐点、配送老年餐等多种形式解决了辖区老人就餐问题，取得了较好的民生口碑。但在运营过程中，也出现一些亟待攻克的“难题”，比如，社区食堂如何长期稳定运营？菜品如何得到保障？
百胜中国在多个场景实现人工智能落地；北京华天将经营重点向线上转移，推出华天线上会员商城和自营外卖小程序；中国邮政开咖啡店，格力集团成立餐饮管理公司，瑞幸咖啡与中国茅台联手推出新品；多地“美食+旅游”带来了大量的游客……2023年是新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年，中国餐饮经济
《南方都市报》2023年9月6日A10-11版见报。餐饮场所的污染治理，一直以来都是城市环境保护的难题。8月15日，《广州市餐饮场所污染防治规定》(以下简称《规定》)正式施行，如今已有半个月。新规实施后情况如何?在基层实际应用中，相关规定的执行还存在哪些难点?
来源：央视新闻客户端 商务部等9部门今天联合发布《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，从7个方面提出22项具体政策措施，进一步释放餐饮消费潜力，更好满足人民日益增长的美好生活需要。2023年我国餐饮收入达5.29万亿元2023年我国餐饮收入达5.29万亿元，同比增长20.4%。
本报记者 李春莲 见习记者 梁傲男9月14日，2024北京餐饮品牌大会上发布的《2024北京餐饮业观察报告》（下称《报告》）显示，上半年，北京市餐饮业注册量达4842家，平均每天新开餐厅数量约为26.5家。
