查干湖是我国著名的10大淡水湖之一，位于第一、第二松花江以及嫩江的交汇处，水面广阔，年蓄水量多达7亿立方米。近年来，查干湖的水量逐渐增多，截止到今年6月，水面已经超过400平方公里，发展渔业的潜力越来越大。
随着近日哈尔滨的火爆出圈，冰雪旅游胜地吉林也迎来了高光时刻。人们在欣赏冰雪美景的同时，也在通过便捷的数字货运，让远方的亲友在第一时间品尝到东北松原查干湖上的鱼鲜年货。来自数字货运平台满帮数据显示，松原鱼类发货量较去年同期上涨23.43%，冬捕大鱼至河北的货运量位列全国前5。
胖头鱼是家常菜的主角，而产于吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县的查干湖胖头鱼却“火”出了圈。查干湖水源水系广、流经地域多、土质结构杂、水质养分足，出产的胖头鱼头大体肥、肉质细嫩、肥而不腻，富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸以及多种微量元素，其中维生素E含量尤其高。
查干湖原名查干泡、旱河，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，大部位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，西邻乾安县，北接大安市，处于嫩江与霍林河交汇的水网地区，是霍林河尾闾的一个堰塞湖。一般最大湖水面307平方公里，蓄水高程130米时，水面面积345平方公里。
在节目《舌尖上的中国》中有一集说到，位于吉林的查干湖，每年都会进行“查干湖冬捕”，而这项传统的捕鱼活动也成了当地的非物质文化传统之一，据数据统计查干湖每年都会捕捞出300万斤鱼，而且个头都是超过10斤的大鱼。
来源：环球网 数九寒冬，位于吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县的查干湖迎来了一年中最热闹的收获季。伴随着“渔把头”响亮的吆喝声，数万斤湖鱼破冰而出，胖头鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲢鱼……一条条大鱼从冰眼跃上冰面，沉甸甸的大网拉出了鳞光耀眼的鲜鱼，也拉出了渔民新一年的希望。
其实这些鱼的身价虽然不低，也的确很多人都吃不起，但不算贵，价格也就一般般！2019年的查干湖头鱼成交价逼近300万最后:黄唇鱼的身价高，是因为滋补佳品，所以能理解，但查干湖的头鱼，着实让小编想不通，300万购买一条普通的鱼，在这里我只想说一句，有钱人的世界我不懂，也让我想到了《西
提起冬季的吉林， “冰湖腾鱼”的盛景， 格外值得期待！ 又是一年冬捕时， 被列为国家级非物质文化遗产的查干湖冬捕盛宴——查干湖第二十一届冬捕节12月28日即将盛大开幕。 现在，就让我们提前奔赴这场冬捕盛宴吧! 一年一场盛宴，冬捕的那些高光时刻，总是震撼人心。
据了解，头鱼是一网中最大的鱼，很多人觉着头鱼会带来希望和吉祥，拍卖价格从首届的888元一路飙升到第二十届的2999999元，竞拍所得的款项会作为查干湖的生态保护资金使用，头鱼得主也将成为查干湖环境保护的形象大使。
