导语:原来这才是炝土豆丝好吃做法,技巧详细讲解,脆嫩爽口又入味,学会不用下饭店了,贼香!“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
十人九个错,教你一招,土豆丝又脆又好吃。土豆是老百姓日常饮食中再普通不过的一种蔬菜,它可以经受多样的烹饪,炒菜、炖煮亦或是蒸制都是不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法,而在土豆的多样烹饪中要数炒土豆丝最为家常,经过炒制的土豆丝,清脆爽口,口感好的没话说,而炒土豆丝虽说看似比较简单,实际制作也有技巧,今天就给大家分享一个非常好吃的土豆丝做法,一起来学习吧。
土豆是我们常吃的一种蔬菜,大人孩子都喜欢吃,它没有异味,不管炒,炖,蒸等,都很好吃。先准备两个土豆去皮,再把土豆的一面切出一个平面出来,然后再把土豆平放过来切片,这样切土豆不会在案板上面滚动, 也不会因为滑刀而伤到手,土豆片尽量要切得薄一点,这样土豆才能切成细丝,切片以后把它平铺在案板上切成细丝,稍微切快一点,这样速度好把控,切出来的土豆丝也会比较均匀,切好放入一个大碗里面, 往里面加入适量的清水,没过土豆丝就可以,然后往里面加入两大勺白醋,蔬菜和水果这种脆脆的口感,很多时候是因为果胶在起作用,加入醋可以更好的保持住这种口感,泡土豆丝的同时实际上把表面的淀粉也给洗掉了,用手把它抓拌均匀就可以,把它放一旁浸泡十分钟。
饭店的炝拌土豆丝清脆爽口又入味,很多人在家却做不出来,其实简单的炝拌土豆丝,在一点一拌之间也是有很多技巧的,小细节注意到了,你也能做出和饭店一样好吃的土豆丝。(视频观看更详细)今天我们来做一款非常好吃酸辣爽口的炝拌土豆丝,炎炎夏日没胃口必备的美食,下饭还下酒。