一、啤酒的历史啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，其历史可追溯至公元前6000年的美索不达米亚平原。苏美尔人用大麦发酵制成原始啤酒，并将其视为“神赐之饮”。古埃及人进一步改良配方，将啤酒作为劳动报酬和祭祀用品。
【环球网综合报道】据韩联社1月19日报道，韩国2014年啤酒进口额首次突破1亿美元。统计显示，这是1995年以来出现的史上最大规模贸易赤字。从国别看，韩国人最常喝的啤酒是日本啤酒。据韩国关税厅和流通业界统计，韩国2014年进口啤酒达1.12亿美元，比2013年增长了24.5%。
内容简介啤酒是以麦芽为主要原料，通过发酵酿制的一-种低酒精度饮料，同时也是人类历史上最古老的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶。2014年中国酒业协会啤酒分会曾发布数据:每个中国人一年平均喝掉57瓶啤酒，也就是34.2升。中国已经成为了世界第一大啤酒生产和消费国。
2022年，中国啤酒产量和销量都再创新高，但这是包含进口品牌在国内开厂的产量和销量，近几年国人的酒桌、饭局里也越来越多的出现进口啤酒的身影，国产啤酒多数顶着“啤水”的称号，口碑日渐下滑，渐渐只有价格能产生一定的竞争力。
缘起：害怕被堵在路上的二狗，这个国庆假期没有安排外出旅行。主要的经历除了宅家之外，都是和家人、朋友的各种饭局。二狗喜欢吃吃喝喝，侃侃大山。好在成都这个地方也是一个到处都是美食的地方，约上亲友聚聚还是很容易的。前几日和朋友聚会，朋友祭出了Asahi朝日超爽啤酒。
提起日本的酒，很多中国人第一想到的就是日本清酒。其实在日本，最受欢迎的还要数啤酒。随便走进一家便利店，冷柜里的各式啤酒足以让人挑花了眼。而在电车上、车站前到电视里都能看到不停放送的几家啤酒商的广告。甚至在新干线上，也时常能看到一边吃便当一边喝啤酒的日本人。
提起日本的酒，大家总会自然而然想到日本清酒。其实在日本，最受广大人民群众喜爱的还要数啤酒。随便走进一家便利商店，货架上玲琅满目的各式啤酒，足以让你在还没开喝之前就已经眼花缭乱。而地铁站的广告牌，路边的自动售卖机，电视节目中插播的广告，啤酒在日本可以称得上无处不在。
啤酒从大的分类上可以分为工业啤酒和精酿啤酒，精酿啤酒使用麦芽、啤酒花、水，不添加任何人工添加剂，采用上发酵的发酵工艺，发酵时间短在3-5天，发酵不彻底，代谢产物多，果香丰富，口感复杂，特点是保存期短，适合小批量制作。
