做法步骤1、将南瓜清洗干净。2、取一块南瓜，切成薄片。（可以不去皮）3、铁锅加热，锅内放入植物油。4、油至七成热，撒入葱花炒出香味。5、放入南瓜片，翻炒。6、翻炒南瓜片，使南瓜片沾匀油脂。7、撒入1/4勺盐，翻炒匀。8、炒到南瓜片微软，即可关火盛出。
老妈今天买的南瓜可好吃了，甜甜的粉粉的，本来是煮粥喝的，但太多了，就留了一半清炒。用料：南瓜，生姜，蒜，葱，油，水，盐，鸡精做法：1.南瓜去皮去囊，洗净，切成小块2.生姜切片，葱蒜切末3.锅中放油，下生姜煸香4.倒入南瓜，翻炒片刻5.加入一小勺盐6.
今天继续的是青南瓜吃法，青南瓜就是南瓜的未成熟品种，其营养价值不输老南瓜，含糖量比较少，适合爆炒或者做馅，其含有的维生素C和氨基酸等成分比较突出，关键是青南瓜也是润肠通便的一把好手，季节交替之际，燥邪来袭，多吃一些青南瓜可以润燥、润肠，保养身体，好处多多。
南瓜新吃法，一顿能吃掉一斤，快手下饭，做法简单，全家喜爱！这两天，降温又降雪，寒冷的冬季来了，买菜的时候尽量多买些能放得住得还皮实的，省得出去挨冻。这季节，北方的蔬菜种类也算挺丰富的，大白菜、土豆、萝卜、南瓜、和红薯，都常备些，省得总出去买菜。
