我家那位特别爱吃豆沙包，所以我常给蒸豆包，自然就总自己炒豆馅儿或是豆沙，经常做就自己总结了一个小窍门，可以用很短的时间就能把红豆沙炒好，不用站在齁老热的煤气灶前不停地搅拌了，总看到很多人都是用料理机加水把煮熟的豆子打成泥再炒，那样很稀很稀的，要炒好久好久，我以前也那样做过，就一次
做法步骤1、先将红豆提前浸一晚2、放进压力锅内，加水，比豆高出1CM左右，按粥键，大概煲了半个小时。3、将豆捞出，用汤匙压4、从筛网过滤出来的就是细豆蓉了5、不粘平底锅，放入豆蓉、玉米油、冰糖6、慢火加热，翻拌7、至豆蓉抱团为止。
为了做青团，试遍了各种市售豆沙，都觉得腻，有的入口不腻、后劲很腻，最后还是决定自己做，好吃到飞起!大部分都说赤小豆做不了豆沙馅，会煮不烂，我弄得就挺烂的，带着红豆皮的豆沙馅，口感超赞 2.红豆一定要泡够时间，泡的水要倒掉 3.水一定不要加太多，不然翻炒到你怀疑人生 4.喜欢细腻的可以将红豆放入破壁机捣碎 5.锅要不粘锅，厚底，这样翻炒不容易糊，也减少翻炒次数 6.都说要炒到不沾刮刀，我基本上炒到成团，按压有阻力就行，青团压根不会塌陷。
红豆的营养价值非常高，有补血，美容和减肥的功效，今天就给大家分享一款用红豆制作豆沙馅的方法，豆沙馅是我们生活中不可缺少的，许多美食都离不开它，自己在家做好吃又健康，做法也非常的简单，食材家家户户都有，按我的方法来做简单易学，话不多说我们一起来做吧!
自制红豆沙馅作者：飘云0592 创建时间：2015-02-21 03:07:10 描述：此方抄自女侠森森用料：红豆 500g水 1350g砂糖 200g葵花籽油 50g步骤：0. 红豆洗净加水入电压力锅，选豆类档1. 红豆煮好后，用搅拌机将红豆搅碎。或者可以直接用勺子压碎2.
豆沙是一种万能的馅料，可以包粽子、做豆沙包、蛋黄酥、面包等等，我家人都特别喜欢吃红豆，所以连带着对豆沙的喜爱程度也是很高的，马上就要临近端午了，喜欢吃豆沙粽子的朋友一定要自己在家试试做豆沙，自己做的豆沙香味十足，甜度还能根据自己的喜好来掌握，比起外面买的豆沙口感要好很多，外面买的豆沙馅不是齁甜就是很油，而且为了延长保质期，有很多添加剂，健康程度上来说，根本比不上自己在家做的;
有很多东西都能作为馅料，甚至夸张一点说你想在面食里包什么都可以，但是常见的馅料大概就是素馅、肉馅、糖馅，此外还有一种馅料也很常见，那就是红豆沙馅，比如豆沙包子、豆沙月饼、豆沙馅饼、豆沙面包等等，都是非常好吃的美食。
