界面新闻｜谢晓丹“预制菜产业化是社会快节奏发展、多样化消费、乡村振兴和食品产业发展的必然要求。但预制菜产业化遇到诸多‘成长的烦恼’。”全国政协委员，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国说到。预制菜行业的发展一直与争议同行。
他说，关于食品卫生，每一件事情都备受关注，建立起溯源空间，一旦出现问题，才能第一时间发现食品卫生问题的源头，然后堵住漏洞；他说，关于老旧小区加装电梯和更新电梯的提案，实际上是要解决“一老一小”“最后一米”出现的安全问题，希望全国系统性出台加装电梯的顶层设计，以及制定国家标准。
预制菜行业越规范，越能增加产品的透明度和可信任度。关注全国两会系列评论市民在品尝预制菜。图/新华社文| 皮剑龙近年来，我国预制菜行业正迅速发展。2022年，中国预制菜市场规模达4196亿元，2023年中国预制菜市场规模已超过5000亿元。
全国政协委员，明宇集团董事长、四川省商会副会长张建明在接受红星新闻记者采访时指出，预制菜的争议在于一方面具有方便快捷的优点，另一方面，由于缺乏规范化，也存在一定的食品安全隐患，以及维生素矿物质的损失、油盐糖添加等营养问题。
来源：【宁夏日报】11月5日，自治区政协召开“助企解困推动预制菜产业健康发展”民主监督协商会，深入贯彻落实自治区党委打好“百日攻坚战”决策部署，聚焦预制菜产业健康发展协商议政。自治区政协主席陈雍主持会议并讲话。
杭州一对新人的婚宴套餐定价近6000元，宴后却被告知该套餐的16道菜，可能有七成是预制菜；预制菜“进校园”引发巨大社会争议；央视“3·15”晚会曝光企业用劣质槽头肉制作梅菜扣肉……近年来，随着产业的不断壮大，预制菜已被卷入了多起舆论风波中。
随着生活节奏的加快以及消费方式的转变，预制菜产品大规模涌入市场，甚至进入学校。这是拥有“零食女王”之称的全国政协委员、来伊份总裁郁瑞芬今年格外关注的话题。郁瑞芬说，此前，上海市政协开展了相关调研活动。委员们认为，预制菜市场在高增长的同时，行业标准并不完善，整体上还不够成熟。
“中华美食是中华民族的世界名片，不应该因为千人一面的预制菜而被泯灭。”面对预制菜的快速发展，全国政协委员、全国工商联常委、月星集团董事局主席丁佐宏呼吁，应审慎推行预制菜。《预制菜行业发展报告》显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，未来预计将形成万亿级市场。
两会·建言数据显示，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，2023年达6000亿元，预计2026年达万亿元。资本一路高歌猛进，众多头部企业、各大连锁餐饮品牌入局，截至去年8月，预制菜相关企业已达6.4万家。
今年全国两会即将召开，多位政协委员就预制菜行业发展带来了新的提案。全国政协委员、北京市金台律师事务所主任皮剑龙带来了《关于建立预制菜消费者知情权保障机制》的提案，他建议加快出台预制菜食品安全国家标准，加强预制菜消费者知情权的监督检查，建立消费者投诉处理机制。
新京报讯（记者秦胜南）2024年全国两会即将召开，3月1日，全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国表示今年继续围绕食品安全建言献策，对于食品安全谣言屡禁不止问题，他建议加大对谣言的清理整治力度，探索建立多部门协同的谣言治理体系。
南海网1月14日消息（记者 易帆）“海南渔业发展潜力巨大，建议发展海南特色水产预制菜产业。”在2025年海南省两会上，省政协委员马振华建议道。他谈到2023年我省渔业经济总产值698亿元，约占全省农业总产值的21.7%，渔业产业发展潜力巨大。
