南国早报全媒体记者：张文卉 罗丽欣（实习生）眼下，在茶饮界和轻食圈，“羽衣甘蓝”这个名字正变得家喻户晓。它曾被评为“最难吃的蔬菜”，如今凭借高膳食纤维、高维生素的健康属性，摇身一变成了年轻人追捧的对象，身价也随之水涨船高，从曾经的几元一公斤涨到30元一公斤。
首先我们要说的就是羽衣甘蓝粉，许多人把它当成大餐救星，在大吃特吃之后喝一杯羽衣甘蓝粉，以为可以用来减肥，实则不然大量的羽衣甘蓝会导致体内的碘失衡，导致甲状腺肿胀，那些宣传羽衣甘蓝可以减肥的商品都是智商税，羽衣甘蓝粉里含有的膳食纤维，但这些膳食纤维，蔬菜也可以替代羽衣甘蓝粉只适用于没有办法吃蔬菜的人想要摄入膳食纤维，才会吃羽衣甘蓝粉，其他人可以不用吃。
讲一个恐怖故事：低头看看，假期中，你的肚子是不是悄悄变大了？一个很重要的原因是：很多人在假期胡吃海塞，但忽略了膳食纤维的摄入。膳食纤维有多重要呢？它饱腹感强，能让你不知不觉少吃一点，还不容易感觉到饿，能帮助减肥；也可以促进肠道蠕动、增加粪便体积，让排便更轻松。
“边喝奶茶边减肥”，正是抓住消费者的这一诉求，现制茶饮店近来推出的羽衣甘蓝火了，社交平台上也冒出许多羽衣甘蓝“掉秤”食谱，有评论称它为“减脂必吃”和“通便神器”。原本口感苦涩的羽衣甘蓝，突然成为“超级植物”，成为无数重视身材管理的人士手中的“网红杯”。
