关于地沟油的名字大家都已经不陌生，但是你真的了解地沟油，到底什么样的才算地沟油，它有哪些危害呢？所谓的地沟油是各种劣质油的通称，是在废弃油中经过炼制而成。可分为几个种类：1.油腻漂浮物或将酒店剩菜经过再加工提炼的油。2.劣质猪油、内脏、猪皮加工提炼厂出的油。3.
这4种油一定要少吃，吃多了轻则拉肚子，重则伤害身体，尤其是最后一种，几乎每个人都在吃。时间长了之后很容易受到氧气、光照、温度等因素的影响，发生氧化酸败等一系列的反应，从而产生一些过氧化脂质或者是丙烯酰胺之类的有害物质，它们能破坏细胞膜的结构导致细胞死亡，甚至还会增加患癌的风险。
常吃地沟油会致癌 四大危害你知多少 来源：39健康网2014-10-31继9月初台湾顶新集团爆出“地沟油”丑闻后，近日康师傅的老对手统一也被卷入黑心油事件，19款采用顶新问题牛油的方便面产品“中枪”，采取预防性下架。虽然统一称未涉及大陆市场，但其天猫旗舰店上问题商品仍在售。
地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油。其最大的来源为城市大型饭店下水道的隔油池。它们堂而皇之地上了餐桌，让人难以辨认，对人体的危害极大。研究表明，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。
近年来，部分不法分子因利益驱动，非法收集餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产加工制作“地沟油”，并通过各种渠道流向社会和餐桌，危害人民群众的身体健康，给社会带来食品安全风险隐患。
“民以食为天”，随着生活水平的提高，人民群众对饮食安全越来越重视，吃上绿色健康、安全卫生的食用油成为基本需求。但在非法利益驱使下，仍有少数不法分子制作、销售“地沟油”牟利，直接威胁到人民群众“舌尖上的安全”。什么是“地沟油”呢？
一日三餐顿顿不能少，食用油有着巨大的市场需求量。也正因为此，一些不法分子开始把算盘打到了食用油上，低成本高获利的“地沟油”在市场上屡禁不止，频频爆出突破底线的新闻。什么是地沟油？地沟油泛指在生活中存在的各种劣质油。
一日三餐顿顿不能少，食用油有着巨大的市场需求量。也正因为此，一些不法分子开始把算盘打到了食用油上，低成本高获利的“地沟油”在市场上屡禁不止，频频爆出突破底线的新闻。什么是地沟油？地沟油泛指在生活中存在的各种劣质油。
现如今，说到地沟油，都会让我们感到害怕。在餐厅就餐要怎样避免和鉴别是不是地沟油呢？想要吃的放心，不如就先来和小编一起学两招。看看地沟油的鉴别和避免的方法吧。地沟油的鉴别方法看颜色。及格的油是透明状，而地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀。
一日三餐顿顿不能少，食用油有着巨大的市场需求量。也正因为此，一些不法分子开始把算盘打到了食用油上，低成本高获利的“地沟油”在市场上屡禁不止，频频爆出突破底线的新闻。什么是地沟油？地沟油泛指在生活中存在的各种劣质油。
涪城区人民法院一审宣判了。这起生产销售有毒、有害食品案件。王某、罗某某、叶某某、李某四人为获取非法利益，在绵阳市涪城区滨河南路东段共同经营的“某重庆老火锅”店内，将客人吃剩的火锅锅底进行回收，对锅底残渣进行过滤后自制成“老油”，后按一定比例将“老油”添加到火锅锅底中出售给顾客食用。
“地沟油”加入八角、小茴香等香料后进行熬制后，再次炒菜给顾客食用。绵竹一家名为“香正府”遭人举报后，被当地警方和食药监局查处。今（11）日，绵竹警方通报，涉案老板和厨师已被批捕，另一名犯罪嫌疑人被取保候审。
红网时刻新闻6月28日讯（通讯员 朱永红 谭诗雅）为严厉打击违法回收、加工、销售和使用地沟油等违法犯罪行为，防止“地沟油”进入餐桌，保障好群众“舌尖”上的安全，6月26日上午，长沙市天心区黑石铺街道相关办所和驻街执法单位发现并查处了一处炼制地沟油的黑作坊。
